Автор Азат )) задал вопрос в разделе Вторые блюда
Самое вкусное блюдо из щуки.. . и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Самым вкусным блюдом из щуки считается щука по-царски. Это фаршированная рыба, превращающая обычный улов в шедевр для праздничного стола. Аккуратно снимите кожу с тушки целиком, как чулок, сохранив голову и хвост для подачи. Очищенное от костей филе пропустите через мясорубку. Для сочности добавьте в фарш обжаренный лук, немного свиного сала, чеснок и зелень, чтобы не перебить естественный вкус. Можно также вмешать отварной рис или вареные яйца. Плотно наполните кожу массой, придайте ей форму рыбы, выложите на противень, приставьте голову и запекайте в духовке 40–50 минут. Сверху сделайте сетку из майонеза или сметаны и посыпьте зеленью. Блюдо получается нежным, сочным и без мелких костей.
Фаршированная.
фаршированная щука
Щука и пиво. ))
Уха.. . из щуки.
фаршированная
Жареная щука.
Щука, тушеная с белыми грибами, Щука, запечённая в сливах, Щука по-старопольски, Паприкаш из щуки
"Фиш"
Фаршированная щука Щуку обычно относят к второстепенной рыбе, но это лишь заблуждение. По вкусовым тонкостям она может спокойно конкурировать с элитными продуктами. Так, икра щуки по вкусу уступает только икре лососевой и осетровой. Можно приготовить самые вкусные блюда из щуки: фаршированную щуку, жаренную. Готовят замечательные вкусные котлеты или рыбные пельмени. А какой рыбак обойдёт стороной приготовление ухи из щуки? Сегодня мы приготовим фаршированную щуку. Для этого необходимо взять: щуку – 1-2 кг, 3 луковицы, 1 яйцо, свиное сало – 250-350 гр. , 4-5 зубчиков чеснока, чёрный перец, зелень, соль. Предварительно щуку очищаем от чешуи, вынимаем все внутренности, отрезаем голову. Затем осторожно снимаем тушку с рыбы, как чулок. С хребта рыбы отделяем филе и остатки мяса с кожи. Вытаскиваем из неё все косточки. Пропускаем через мясорубку вместе с остальными ингредиентами, подсолим получившийся фарш, добавляем яйцо, все тщательно перемешиваем. Кожу выворачиваем в нормальное положение и набиваем её полученным рыбьим фаршем. Затем кладём на предварительно смазанный маслом противень, для полного её оформления приставляем щучью голову. Обсыпаем зеленью, делаем решётку из майонеза. Ставим шедевр в духовой шкаф и запекаем 40- 50 минут. Фаршированная щука готова. Можно приготовить и другие самые вкусные блюда из щуки, потребуется только ваше умение и желание что – то приготовить своими руками.
Как по мне щука в томатном соусе.
Уха
Неси щуку, приготовлю вот такую же))
Королева стола - фаршированная. Только кроме сала и чеснока и обжаренного лука, ничего не добавляйте в фарш, вкус щуки убьете, он и так нормальный
Подскажите пожалуйста рецепт рыбы по-царски!
Судак по-царски
Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде
подробнее...
Что можно приготовить из щуки??? 2 небольшие рыбины... Заранее спасибо...))
Вы не любите щуку? Вы просто не умеете ее готовить! Злодейка щука – рыба хищная. Вечно голодная,
подробнее...
как приготовить настоящую уху?
Уха по-царски
1 курица,
800 г рыбной мелочи,
300 г щуки,
500 г судака,
подробнее...
Судак по царски
Перекопала кучу книжек, вот что удалось найти
Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в
подробнее...
Кто знает какие первые блюда подпвали царям, королям, в прошлые века? Очень интересен рецепт!
Салат "Царский"
Ингредиенты:
• 2 маленьких картофелины
• 1 маленькая
подробнее...
Рыбный суп... уха
Во первых- уха- только рыба и картошка. А суп- все это плюс морковь, крупа.
И так уха-
подробнее...
Как приготовить уху?
Уха.
Отварите головы семги или форели, процедите бульон, добавьте в него куски рыбы, крупно
подробнее...
Подскажите, самый вкусный рецепт супа ухи.
Все-таки самая вкусная уха получается, когда ее варишь на костре на берегу озера или реки.
И
подробнее...