сигары и коньяк

Ответ от Niagara[активный]
Есть на свете вещи, которые хороши и сами по себе, но в сочетании становятся еще лучше. Некоторые умно называют это «эффектом синергизма» , но мыто знаем, что можно поступить намного проще и изящнее - получить максимум удовольствия. Тем более, если речь идет о классическом примере такого дуэта, «малом джентльменском наборе» - сигаре и коньяке.
Между прочим, у сигары и коньяка много общего, и дело отнюдь не в предупреждениях Минздрава. К примеру, для того чтобы создать достойную сигару и по-настоящему качественный коньяку необходимо уделить самое пристальное внимание земле, на которой растет виноград или табачный лист. Немало общего есть и в производственном процессе: и виноград, и табак подвергаются брожению, а затем выдерживаются - один в дубовых бочках, другой в специальных комнатах, стены которых обиты кедром. От правильной выдержки зависит многое, практически все.
Но едва ли не главное условие успеха - искусство тех, кто отвечает за создание букета, смешивая различные компоненты. Только в сигарном бизнесе человек, занимающийся объединением табачных разнородных листьев в единое целое, называется Jefe de Ligada, а коньячные дома гордятся мастерством Maitre de Chai, смешивающего до нескольких десятков коньячных спиртов разных урожаев и различной выдержки, чтобы создать благородный коньяк. Наконец, несколько капель коньяка могут вдохнуть новую жизнь в засохшую сигару. Одни предпочитают поместить смоченную им губку в хьюмидор, другие же, не мудрствуя лукаво, на несколько секунд окунают кончик сигары в благородный напиток.
Бокал и сигара
Более того, производители сигар и коньяка в какой-то момент осознали, что делить им нечего, а сотрудничество может получиться вполне продуктивным. И действительно, в результате их совместной деятельности ценители благородного напитка и ароматного дыма получили возможность наслаждаться специально подобранными сочетаниями.
Так, в результате совместной работы знаменитых компаний Habanos и Renault Bisquit в 1999 году на свет появился отменный коньяк Cohiba Extra, благоухающий апельсином, миндалем, лесным орехом и ванилью. Интересно, что его премьера состоялась не во Франции, а на Кубе, во время Международного сигарного фестиваля, а первую бутылку получил в подарок сам Фидель Кастро. Не отстали и другие производители.
Сравнительно небольшой, но оттого не менее знаменитый дом Jean Fillioux создал на основе спирта урожая 1968 года уникальный коньяк Cigar Club, содержащий ароматы груши, мандарина, банана, апельсина, розы, жасмина и полевых цветов. Хорош и сигарный коньяк Reserve Havana от Pierre Ferrand - пряный и терпкий. Покоряющий запахами фруктов, орехов, меда и пряностей Hine Cigar Reserve Cognac стал достойным результатом сотрудничества легендарного дома Hine и кубинской компании Habana Cigars Importers.
Один из старейших коньячных домов Франции Distillery Cabanne по праву гордится своим Cognac Club Cigar XO, наилучшим образом подходящим для мягких сигар. Коньячный дом Gautier один из своих продуктов назвал Pinar del Rio - в честь кубинской провинции, в которой выращивают едва ли не лучший в мире табак, другой же получил свое имя - Panatela - в честь одноименного сигарного формата. Купаж Pinar del Rio состоит из отборных коньячных спиртов, выдержанных от шести до тридцати лет. Аромат цветущей виноградной лозы, сухих цветов, легкая нота лесной фиалки и ванили плюс вкус виноградных ягод - все это Pinar del Rio.
Еще дальше пошел дом Hennessy, выпустивший коньяк Davidoff, причем сразу в двух версиях: Extra, подходящий к более крепкой сигаре, и Classic - для тех. кто предпочитает сигары помягче. Своим появлением Davidoff обязан дружбе двух легенд - Килиана Хеннесси и Зино Давидоффа. Между прочим, это единственный коньяк, который Hennessy производит для другой компании.
Полностью текст можно прочитать здесь
Источник: