сколько хранятся
Автор Xxx iii задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
сколько хранятся яйца? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана[гуру]
Хранить яйца рекомендуют в сухом, прохладном и защищенном от света месте и избегать резких перепадов температур. Сырые яйца можно хранить в холодильнике 28 дней, вареные (неочищенные) до 4 дней, яичные белки в герметично закрытой посуде - 2 дня. Скорлупа яиц достаточно пористая, поэтому яйцо легко впитывает резкие запахи (рыба, фрукты) . С другой стороны, можно использовать эту способность яиц для придания им дополнительного аромата, например, трюфеля. Определить свежесть яйца можно в домашних условиях: для этого достаточно опустить его в емкость с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньше в нем воздушная камера, поэтому очень свежее яйцо останется лежать на дне либо будет плавать посередине. Если яйцо плавает на поверхности, то в пищу его лучше не использовать. Яйца можно употреблять в пищу сырыми (гоголь-моголь, для приготовления майонеза) и полусырыми (всмятку, яичница-глазунья) , но в этом случае стоит использовать только очень свежие яйца. Для выпечки сгодятся яйца на грани истечения срока годности.
Кроме того, важно знать, что яйца различают:
- диетические - сроком хранения до 7 дней после снесения
- столовые свежие - сроком хранения до 30 дней
- охлажденные - находящиеся в холодильнике более 30 дней.
Кроме хранения яиц в целом виде, существуют различные способы их переработки: в меланж и в яичный порошок. Меланж - это замороженная смесь белка с желтком, освобожденная от скорлупы. Для получение яичного порошка белок и желток высушиваются в смеси или раздельно.
При этом эксперты сайта ... утверждают, что к столовым относятся яйца, срок хранения которых не превышает 25 суток (или 90 суток в холодильнике) , также не считая дня снесения.
Источник: ... ...
в холодильнике несколько месяцев
смотря при какой температуре. В холодильнике -до 10 суток
Сколько хранится бухгалтерская документация 3 или 5 лет???
Сколько хранить бухгалтерские документы
Само собой, документы нужно хранить как минимум
подробнее...
Сколько времени хранится посылка на почте?
Сколько хранится посылка на почте? Если вы столкнулись с отправлением или с получением посылки на
подробнее...
Как можно хранить сырое мясо в жару без холодильника?
Тело Александра Македонского везли обмазав медом, а Нельсона (только вчера шел фильм) в бочке с
подробнее...
Скажите, сколько держится хна, вредит ли волосам, как использовать? расскажите всё о ней
Хна - это натуральная трава, которая укрепляет и окрашивает волосы, если она не бесцветная. Только
подробнее...
сколько может храниться творог в холодильнике?
Срок хранения творога в холодильнике
В те времена, когда не существовало холодильников, творог
подробнее...
Добрый день! Глупый вопрос....а сколько открытый кефир может простоять в холодильнике и не пропасть???
я б не рисковала. оттопите творог или оладушки спеките-целее будете
Ли Лу
подробнее...
Сколько может храниться свежевыжатый апельсиновый сок?
пока ен превратиться в апельсиновое вино=) ГДЕ ТО ОКОЛО 3 ДНЕЙ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, ЕСЛИ В
подробнее...
сколько можно хранить готовые роллы?
смотря какие роллы)) ) срок хранения не должен превышать трех дней, иначе рис может затвердеть и
подробнее...
Сколько часов нужно размораживать холодильник без No Frost? Морозилку тобишь.
у меня сегодня за 2 часа разморозился.
Источник: сцуки свет отключили-пришлось
подробнее...
где хранится оригинал приказа по личному составу?
Ни в каком докуименте (официальном) документооборот не прописан - в каждоой организации свои законы
подробнее...
Подскажите пожалуйста из одного килограмма грецких орехов сколько грамм отчищенных выйдет?
Может и 400-500 г. , если орехи садовые - с тоненькой
подробнее...
как правильно хранить сцеженное молоко?
Хранение:
При 15°C - 24 часа;
При 19°C-20°C - 10 часов;
При 25°C - 4 часа;
В
подробнее...
Сколько размороженная курица может стоять в холодильнике что бы не испортилась?
не более двух суток, потом начинает постепенно
подробнее...