сколько хранятся яйца

Ответ от Ёветлана[гуру]
Срок хранения яиц зависит от их вида и условий. Сырые яйца в холодильнике хранятся до 28 дней. Диетические яйца сохраняют свойства до 7 дней после снесения, а столовые свежие — до 30 дней. Вареные неочищенные яйца можно держать в холоде до 4 дней, а яичные белки в герметичной посуде — не более 2 дней. Хранить яйца следует в сухом, прохладном и темном месте, избегая перепадов температур. Скорлупа пористая и легко впитывает запахи рыбы или фруктов, поэтому держите яйца отдельно от пахучих продуктов. Проверить свежесть можно, опустив яйцо в холодную воду. Свежее яйцо с маленькой воздушной камерой останется лежать на дне или будет плавать в толще воды. Если оно всплыло на поверхность, в пищу его использовать не стоит. Для сырых блюд берите только самые свежие яйца, а для выпечки подойдут и те, у которых срок годности подходит к концу.