Автор Ѝльвира задал вопрос в разделе Консервирование
Сколько времени можно хранить консервированные огурцы и помидоры ? и получил лучший ответ
Ответ от Secret[гуру]
Срок хранения консервированных огурцов и помидоров напрямую зависит от способа приготовления и вида тары. Домашние заготовки в стеклянных банках под обычной металлической крышкой рекомендуется хранить максимум год. После этого срока кислота может вступить в реакцию с металлом. Покупные консервы в жестяных банках могут храниться от года до четырех лет. Домашние квашеные овощи в бочке обычно сохраняют свои качества около восьми месяцев. Если заготовка простоит два-три года, огурцы могут стать мягкими, а помидоры потерять вкус, но такие овощи вполне подойдут для приготовления горячих блюд, например рассольника. Долгий срок годности в первую очередь обеспечивает строгое соблюдение рецепта и технологии засолки с самого начала.
Пока плесенью не покроются
у меня 5 лет
Два года спокойно!
время зависит от цели 🙂
если для еды - то срок будет зависеть от способа консервирования и вида и качества тары
в стекле и под обычной металлической крышкой маринованные огурцы и помидоры обычно срок хранения максимум год, после года возможна реакция кислоты с металлической крышкой (в т. ч. при вертикальном хранении) и в консерву могут попасть вредные соединения
покупные консервы в жестяных банках могут храниться от года до 4-х (сама недавно была удивлена что так долго 🙂 )
домашние квашенные в бочке - месяцев 8, но так надолго их обычно не хватает - такую вкуснотищу сразу съедаем 🙂
сейчас мы едим оставшиеся за прошлый год маринованные огурцы: вкус отменный, хрустящие.
22 секунды а то они взорвуДса
Мы только в этом году съели все двухлетние засолы. Очень вкусно! А если у кого мягкие и невкусные, так солить правильно надо сразу.
Ну у меня уже есть банки, которые по три года стоят))))))))) ) огурцы правда уже не то, но на рассольник пойдут, а на салаты есть свежие баночки)))))))))))))
У меня не давно в подполе нашел банку лет 8 ей, съели! Вкус отменный!
Стараюсь больше года не держать.
Вообще-то год. Даже на банках на магазинной консервации написано.
Все консервы должны быть съедены за год.
Неиспользованные выбрасывают обычно.
Помидоры становятся невкусными, а огурцы - мягкими.
как солить зелёные помидоры в банках.
муж у меня любит ядрёные зелёные помидоры, поэтому солит их сам) пишу рецепт, кстати, тоже взятый
подробнее...
Сколько вы тратите на еду в месяц?(можно примерно),какие продукты вы покупаете на неделю?
10-12 тыс на семью из трех взрослых.
Мясо, курица или рыба всегда на обед.
Яйца, молоко,
подробнее...
Как правильно посолить огурцы?
вот мои рецепты
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь,
подробнее...
Как приготовить рассол для огурцов и помидоров? Все рецепты на 3-х литровые банки или бочки, у меня таких нет-что делать
Маринад для помидоров: 1,5 л. воды, 1,5 ст. л. соли с горкой, 3 ст. л. сахара, когда закипит пол
подробнее...
Как правильно солить огурцы на зиму? поделитесь пожалуйста рецептом, заранее спасибо !
Огурцы свежие – 2 кг
Укроп свежий
Листья смородины – 3 шт
Чеснок –
подробнее...
подскажите как засолить зеленые помидоры в бочке
Зайди в магазин купи пакет специй для засолки помидор на пакете инструкция как солить
как лучше и вкуснее консервировать кабачки на зиму???
Лето в полном разгаре. Созревают кабачки, патиссоны, подросла морковь и свекла. Начинаем
подробнее...
как правильно засолить папоротник???
На 10 кг орляка берут 4 кг соли, лучше не йодированной. Солят в банках, или бочках, выстланных
подробнее...
подскажите вкусный рецепт из овощей-закатки на зиму..
Острый салат из кабачков
Шикарная закуска!! !
Кабачки очистите и нарежьте
подробнее...