сколько сортов кофе

Ответ от Наташа[гуру]
Несмотря на то, что в природе существует множество видов кофейных деревьев, коммерческую ценность для торговли составляют только два вида кофе: РОБУСТА и АРАБИКА.
РОБУСТА. Этот вид кофе является самым недорогим из существующих видов кофе, так как ручной труд при производстве Робусты практически не применяется. Напиток из этого вида кофе густой и крепкий, иногда слегка сладковатый, но в целом чашка кофе, сваренного из таких зерен, имеет обыкновенный, ничем не примечательный вкус. В зернах Робусты содержится в три раза больше кофеина, чем в Арабике.
АРАБИКА. И менно этот сорт кофе стал знаменем движения в поддержку элитного кофе. Кофе сортов Арабика оценили миллионы любителей сложного вкуса с богатой гаммой оттенков - благодаря им и существует 6-ти миллиардная отрасль элитного кофе.
Каждая операция в кофейном производстве осуществляется вручную. Прежде чем попасть к вам, каждый фунт кофе проходит через 86 пар рук.
Кофе, приготовленный из лучших сортов Арабики, обладает сложным богатым вкусом и богатой гаммой оттенков, которые варьируются от цитрусового до шоколадного, от цветочного до перечного, от терпкого до сладкого.
Есть мнение, что эспрессо содержит больше кофеина, чем кофе, заваренный в джезве, так ли это?
Это не так. Эспрессо действительно кажется гуще и крепче, но дело вовсе не в кофеине. Просто эспрессо позволяет извлечь из кофейного зерна около 200 (!) ароматических, тонизирующих и прочих полезных веществ, чего никак невозможно получить другими способами. Именно поэтому кофе-эспрессо отличает насыщенный вкус и аромат. В свое время этот метод получил популярность еще и потому, что позволял приготовить неплохой кофе даже из дешевого и не очень качественного зерна.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]