сложные бутерброды

Ответ от Џна Горьковая[гуру]
Для гостей всегда делаю такие закусочные бутерброды
1. кусочек фр. батона (или обыкновенного нарезного (половинка) , или ломтик хлеба (четвертинка)) +масло+паштет+колбаса (полукопченая) +огурец (свежий)
2.кусочек фр. батона )+масло+паштет+сыр+кружок помидора
3.на кружок свежего огурца положить колечко репчптого лука (отрезать кружок лука и разделить его на кольца) , в серединку - ерасную или минтаевую икру.
Никогда не остаются, хотя на стол всегда ломится ломится, главное делать небольшого размера

Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Я очень люблю бутерброд с лососевой икрой.

Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Крок Мадам
Один ломтик хлеба смазать с одной стороны маслом, выложить на масло сыр, ветчину, сыр, второй ломтик хлеба, запекать в духовке при температуре 200С до румяной корочки (1 раз перевернув) . Тем временем на среднем огне нагреть чугунную сковороду, добавить ложку масла, через минуту выпустить яйцо (яйцо слегка разбить об стол, чтобы желток остался целым) . Жарить до того момента, как схватится белок (а желток внутри останется полужидким) , посолить, поперчить, выложить на запечёный сэндвич, сразу подавать.
2 ломтика хлеба для тостов; 1-2 ломтика ветчины; 2 ломтика сыра (грюйер, эмменталь) ; 1 яйцо; сливочное масло; соль, чёрный перец

Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
В хлебе вырезаете дырку, обжариваете этот" бублик" на сковородке с обеих сторон, потом туда (в дырку) разбиваете яйцо (все это на сковородке делаете) , опять обжариваете с 2 сторон, получается яйцо внутри хлеба, сверху кружок колбасы (лучше плоскую котлету собственного приготовления) и по вкусу кружок огурца, помидора и сыр, сверху закрываете еще одним хлебом (по желанию) .

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Рецепт "Охотничья булка"
У батона отрезать концы, затем разрезать его пополам поперек.
Тонким ножом вырезать мякиш так, чтобы получилась трубка из корки. Мякиш мелко нарезать и отложить.
Нарезать мелкими кубиками сыр, ветчину, салями, огурчики.
Яйца мелко порубить.
Анчоусы размять, смешать со сливочным маслом, добавить всю остальную начинку, хлебный мякиш, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Плотно наполнить начинкой с двух сторон батонные трубки, завернуть в фольгу, положить в холодильник на пару часов. Подавать, разрезая на ломтики.
Начинки можно варьировать, исходя из своих вкусов и возможностей. Можно даже забить салатом сельдь под шубой.

Ответ от Valentino[гуру]
Мне нравятся простые бутерброды:

Ответ от Дана Еловская[активный]
Тульские бутерброды) ) Вар. колбаса, помидор, реп. лук, сыр. Посолить-поперчить (повкусу) Все порезать кубиками, сыр на терке, заправить все майонезам на хлеб (батон) и в микроволновку на 10-15 минут. Вкусно и просто!!!

Ответ от Лопатина Екатерина[гуру]
черный (бородинский хлеб) обрезать все корки, нарезать пластинками. Каждуюпластину тоненько помазать маслом. Далее порезать каждый пластик на 4 части - разложить на большом блюде. У меня с батона выходит - 6 пластовХ4 части=24 бутера "на один укус". Дальше на каждый кусочек положить кружок отварногояйца, на яйцо - колечко (тоненький срез) маленькой луковки - беру их специально, т. к. если большая, колечко на бутере не поместиться. Последнее - балтийская килька пряного посола (можно и своего посола, а не магазинную, я так и делаю) , филе. Филе делается просто (правда неэстетично) - берете рыбешку. большим пальчем левой руки с хвоста вскрываете брюхо, убираете кишки и прочее, потом одним движением хребет вместе с головой. Получается одна спинка - серебристая с черной полоской. ЕЕ сверху на лук по 2 шт. крест-накрест. Удобно заране начистить много на блюдечкой, потом собирать. Рецепт семейный. Если нет кильки - мойва или салака (большие, вкус грубее) Писать долго, делать быстро (как всегда)

Ответ от A.L.I.C.E.[гуру]
Бутерброд на то и бутерброд, чтобы его рецепт был простым: )
Очень люблю , их очень легко делать.
Нравятся ещё закусывать-перекусывать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]