содовая вода

Ответ от Няка =^.^=[гуру]
В чем отличие между содовой водой и обычной газировкой?
В последнее время мне часто приходится сталкиваться с таким понятием как “содовая” или содовая вода. Если заглянуть в меню почти любого кафе или ресторанов, то можно встретиться с пунктом: “содовая вода. Я решила разобраться, что же это такое и в чем ее отличие от обычной столовой минеральной воды.
Для начала, давайте задумаемся, чем отличается обычная газированная вода от содовой. Обычную газированную питьевую воду едва ли можно на вид или вкус отличить от содовой. Оба напитка являются шипучими и имеют приятный вкус. На деле, обычная газировка – это простая вода с добавлением углекислого газа, в то время как, газированная содовая наряду с углекислым газом содержит различные добавки. Для придания продукту особого вкуса в него добавляют кислоту и пищевую соду, что может навредить здоровью. Содовую используют как ингредиент в различных напитках, например, в алкогольных коктейлях. Обе разновидности газировки хорошо подходят для утоления жажды. Содовая заметно выигрывает по своими вкусовым качествам. Содовая часто маскируется под природную минеральную воду. Не стоит упускать из вида и следующий фактор: из-за большого количества подделок на рынке легко встретить обыкновенную содовую под маркой настоящего Боржоми, Есентуков или Архыза. Из-за высокой стоимости они привлекательнее для изготовления подделок.
Откуда что берется?
Природной газированная минеральной вода полезна. Ее применяют для лечения различных заболеваний почек и пищеварительного тракта, запоров. Такая вода имеет природное происхождение. Она называется минеральной, потому что под землей проходит сквозь различные минералы и поглощает углекислый газ естественным путем. Вкус такой воды зависит от того сквозь какие минералы она прошла. Если обычная газированная вода может иметь естественное происхождение, содовая же – результат технологического процесса. Для того чтобы приготовить этот напиток следует смешать следующие ингредиенты на специальной установке:
воду;
кислоты;
соль;
пищевую соду.
Как оба напитка воздействуют на организм?
Если не рассматривать природную газированную минеральную воду, а сравнить только обыкновенную газированную питьевую воду и содовую воду получиться следующая картина:
В обоих напитках высоко содержание углекислого газа.
Оба они не содержат никакой пищевой ценности.
Оба не содержат питательных веществ или витаминов, необходимых для развития организма.
Газированная вода содержит меньше бикарбоната натрия, чем содовая.
Оба вымывают кальций из организма, хотя содовая сильнее способствует этому пагубному для костей процессу, за счет наличия большего количества кислоты.
Как известно, все газированные напитки наносят вред желудочно-кишечном тракту.
Есть мнение, что любая газированная вода способствует развитию целлюлита.
Выводы:
Таким образом, мы получили, что обычная газированная питьевая вода менее вредна, чем содовая. Но строго говоря, в обоих случаях пользы не наблюдается. Хотя стоит признать, газированная вода – прекрасное жаждоутоляющее средство и имеет великолепный вкус. В жару особенно сложно отказать себе в таком удовольствие. Пить или не пить, каждый должен решить для себя сам.
Источник: