состав окрошки на кефире

Ответ от Ўля Юлькина[активный]
тоже самое что и в окрошку на квасе

Ответ от Николай Меркуленков[активный]
Лук зеленый
Зелень
Огурец (свежий)
Картофель
Яйцо
Колбаса (вареная)
Лимон (уксус)
Кефир
Вода
Соль

Ответ от Нина Кравченко[гуру]
Любая колбаса, только чтоб без жира кубиками
свежие огурцы протёртые на крупной тёрке
редис тонко нарезанный
картофель отварной кубиками
яйца вареные протёртые на крупн. тёрке
лимонная кислота или сок лимона, соль по вкусу
Зеленый лук, укроп, петрушка измельч. много
кефи покупаю 1% , чтобы воду не добавлять :))
Зелень лимонную кисл. , желтки яиц, зелень и соль РАСТИРАЮ отдельно ,
а только потом добавляю кефир и все остальное

Ответ от Вадим Арсентьев[гуру]
Часто вареное мясо (можно и /ИЛИ/ колбасу), зел. лук, укроп, вар. картофель, св. огурец, кефир разбавить хол. кипятком (1ст. кипятка на 2ст. кефира). Или по вкусу. +яйцо. Всё.

Ответ от Ётолярова наталья[новичек]
Не забудте сначало растереть желток с зеленым луком, предворительно посолив. Потом покрошить белок, картошку и колбаску. А вот огурцы и редиску потрите на терке. Теперь выливайте 1литр кефира, добавляйте воду и 250гр майонеза. Все перемешайте и конечно же добавте уксус по вкусу. Не забудте про укроп. Приятного аппетита!

Ответ от Ольга Прилык (Валёрко)[гуру]
БОЛГАРСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП «ТАРАТОР»
Ингредиенты:
- картофель — 2—3 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зелень укропа — 4—5 веточек
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- грецкие орехи — 2—3 шт.
- чеснок — 2—3 зубчика
- кефир — 800 г
- кипяченая вода — 200 мл
Приготовление
Картофель промойте, отварите, в кожуре, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы промойте и натрите на терке.
Отварные яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите ножом.
Ядра грецких орехов измельчите. Очищенные зубчики чеснока истолките.
Смешайте картофель, тертые огурцы, измельченные яйца, укроп, лук, орехи и толченый чеснок, посолите и залейте кефиром, разбавленным кипяченой водой.
Подавайте суп охлажденным.
ОКРОШКА «РАННЯЯ»
Ингредиенты:
- молодой картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина — 100 г
- кефир — 700 г
- кипяченая вода — 300 г
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Приготовление
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту.
Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Ответ от Дима[гуру]
кефир чуть разбавиш для норм жид состояния, картошка, колбаса, редис, яйцо, огурец свеж., укроп, лук, петрушка, соль по вкусу помоему всё!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Суп холодный по-казахски (чолоп)
Охлажденный в морозильнике кефир, когда он начнет замерзать, смешать с очищенным и мелко нарубленным свежим огурцом, редисом, зеленым луком и зеленью. Посолить и поперчить красным перцем.
1 л. кефира, 3 редиски, 2 пучка лука, зелень, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. перца

Ответ от Ўлия Пушкина[эксперт]
огурцы, редиска, картошка, яйца, мясо или колбаса, зелень

Ответ от 3 ответа[гуру]