Автор Madeleine задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Степень готовности яиц? и получил лучший ответ
Ответ от Александра[гуру]
Приводим продолжительность варки яиц весом 60 г. Для того чтобы получить яйцо всмятку, его нужно варить от момента закипания 3-4 минуты, яйца в мешочек - 5-б минут, яйца вкрутую - 10 минут. Если вы варите более крупные яйца, время варки нужно увеличить примерно на 1 минуту. Яйца нужной степени готовности нужно сразу же залить холодной водой, чтобы они не продолжали вариться за счет своего внутреннего тепла.
Источник: http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/vtorye_blyuda/iz_yaits
Ответ от Марина Жестянкина[гуру]
3 минуты кипят - всмятку, 10 минут кипят - вкрутую!
3 минуты кипят - всмятку, 10 минут кипят - вкрутую!
Ответ от Ўлия[гуру]
3-4 минуты после закипания - "в мешочек", дальше - вкрутую получается
3-4 минуты после закипания - "в мешочек", дальше - вкрутую получается
Ответ от Лидия44[гуру]
Если хочешь в мешочек, то после начала кипения сосчитай до 120-ти, в спокойном темпе. Если нужно вкрутую, то 5-7 минут кипения.
Если хочешь в мешочек, то после начала кипения сосчитай до 120-ти, в спокойном темпе. Если нужно вкрутую, то 5-7 минут кипения.
Ответ от Nikole[гуру]
5 мин - всмятку 10-12 - вкрутую
5 мин - всмятку 10-12 - вкрутую
Ответ от Марфа Васильевна я.....[гуру]
Если бы вопрос был в темах для взрослых, я бы ответила, варить до покраснения и слезания шкурки.
А в еде и кулинарии отвечаю - крутые 5-6мин; в смятку -1 мин.
Если бы вопрос был в темах для взрослых, я бы ответила, варить до покраснения и слезания шкурки.
А в еде и кулинарии отвечаю - крутые 5-6мин; в смятку -1 мин.
Ответ от Ёергей[активный]
Смотря каких или чьих.
Смотря каких или чьих.
Ответ от Михасик[гуру]
если уже об него ложка ломается, при попытке очистить и скушать - значит сильно переварено
если уже об него ложка ломается, при попытке очистить и скушать - значит сильно переварено
Ответ от Марина[гуру]
Кладут в холодную воду и с момента закипания: 3мин. - в смятку, 5мин. - вкрутую.
Кладут в холодную воду и с момента закипания: 3мин. - в смятку, 5мин. - вкрутую.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Степень готовности яиц?
Может ли быть растройство желудка от вареных яиц?
Сальмонеллез- надо было хорошо мыть перед варкой. Это опасное заболевание Другие симптомы есть?
Сколько видов приготовления яиц вы знаете?:)
Из яиц готовят яичницы, яичную кашку, омлеты, глазунью, болтунью, гоголь-моголь, фаршированные
подробнее...
Сколько нужно ждать минут, чтобы закипела вода в металическом ковшике, для варки 3 яиц?
зависит от количество воды и от
подробнее...
Откуда в кашах берутся жуки? (
Чаще всего в доме заводятся и живут малые мучные хрущаки, иногда – рыжие мукоеды и хлебные
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
Вареное куриное яйцо - вред или польза?
Динамика свертываемости яйца во время варки изучена хорошо, и эти данные представляют определенный
подробнее...
Вареное куриное яйцо - вред или польза?
Динамика свертываемости яйца во время варки изучена хорошо, и эти данные представляют определенный
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Рецепт Рецепты
подскажите вкусный рецепт приготовления раков!
Как варить раков - рецепты разных стран
Пиво и закуски
подскажите вкусный рецепт приготовления раков!
Как варить раков - рецепты разных стран
Пиво и закуски
Почему не чистятся вареные яйца ?
Чтобы сварить яйца достаточно взять кастрюльку, налить в неё воду, положить яйца и поставить на
подробнее...