Автор Марыся задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Кто знает супер-пупер вкусный салат? Надо на праздник. Известные не предлагать) и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат «Ромашковое поле»
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный рис и разровнять.
Рис смазать майонезом. Банку горбуши, размять вилкой, слив перед этим лишнюю жидкость. Горбушу выложить сверху риса и смазать майонезом.
После этого порезать луковицу и уложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Дальше потереть на средней тёрке морковь и потушить её в сковороде до полуготовности. Выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезом. Очистить от кожицы свежий огурец и порезать кусочками. Уложить поверх моркови и опять майонез
Последний слой посыпать тёртыми яйцами или украсить ромашками. Сделать ромашки: из белков яиц, порезанных соломкой, приготовить лепестки, из желтка, тертого на мелкой терке – середину цветка. Украсить салат укропом.
Салат «Красное море»
300 г кальмаров,
300 г креветок,
5 вареных яиц,
150 г тертого сыра,
майонез,
банка красной икры.
1-й слой – мелко нарезанные кальмары и креветки, полить майонезом,
2-й слой тертые яйца, полить майонезом,
3-й слой тертый сыр.
На последнем слое нарисовать майонезом клеточки и в каждую клеточку выложить чайной ложкой красную икру.
Салат Шляпа
Яйцо -6шт
Сыр -200гр
Куриная грудка
Грибы шампиньоны -1банка (400гр)
лук -1шт
майонез
Отдельно желтки, белки, сыр натереть на терке, отварную грудку разделить руками на волокна, грибы поджарить с луком. Все разделить на две части.
Слои:
белки
курица
майонез
грибы с луком
сыр
майонез
слои повторить.
Верхний слой - желтки.
Украсить по своему вкусу. Можно украсить в форме шляпы, подсмотрела в Одноклассниках
Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов (Я беру и сырые и сразу их обжариваю) .
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
красота)
ссылка
САЛАТ УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ!! !
картофель отварной 2 шт
сыр любой подойдет голандский 100-150гр
пачка крабовых палочек
семга слабо соленая нарезка грам 200
картофель отварить, натереть на терке, перемешать и вылажить в тарелку-миску с бортом, затем сыр натереть на терке, перемешать с майонезом выложить с верху картошки, затем крабовые палочки аналогично, с верху маленькими кусочками выкладываем семгу, так чтобы весь верх был закрыт рыбкой. ОЧ .ВКУСНО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !
Салаты: .ru/ .ru/ .ru/ ссылка ссылка
Салат такой надо копченое куриное мясо это может быть кур филе или окорочка... Режим соломкой потом сверху немного кукурузы потом листья салата много должно быть сверху и масло желательно олив кое масло все должно быть глубокой тарелке!!!
салат "пальчики оближешь"
основа салата варенная куриная грудка. нарезать кусочками
жаренные грибы
немного варенного риса
пара маринованных огурцов
копченное мясо
перец болгарский разный желтый, красный, оранжевый по половинке или четвертинке
зелень
заправить майонезом
всех ингредиентов кладу на глазок примерно равное количество кроме курицы, ее побольше, т. к. это основа.
оч вкусный салат получается. )))
салат из языка.
порезать (порвать) салатные листья, варенный язык нарезать соломкой, покрошить варенное яйцо и заправить майонезом.
Салат Оливье. Круче не придумаете. Я про тот, который делается с раковыми шейками, черной икрой и перепелками, а не про постсоветскую версию "русского майонеза".
Рецепт без труда найдете в интернете и даже можете получить советы непосредственно от автора рецепта. Обычно в таких случаях вам подскажут нюансы приготовления, если вдруг не будет супер пупер занятости, или если автору рецепта на голову не упадет метеорит.
Удачи!
Салат ''А - ля -ру''.
500г отварной говядины (соломкой) , 500г обжаренных на подсл. масле с луком шампиньоны, 3-4 шт. консервированных огурца, пучок петрушки .
Заправка: "2ст. л горчицы, 2ст. л. масло подсл. 1ст. л. уксуса, соль, перец.
ПРИЯТНОгО АППЕТИТА!!! !
'' Карибский''
2 шт. куриной отварной грудки ( кубиками) , 300г сыра (кубиками 1х 1), сладкий перец 3-х цветов ( красный, жёлтый, зелёный) , листья салата ( порвать руками) .
Заправка: горчица - 1ст. л. с горкой, масло подсл. - 7ст. л. , сок 0,5 лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !
у нас на работе готовят вот такой салат, он подается теплым, мне очень нравится -
говядина отварная
ветчина
грибы лисички замороженные
сливки
фисташки
сметана
сливки
мускатный орех
лук шалот
масло сливочное
говядину отварную режем тонкими пластинками. ветчину тонкими пластинками. все это обжариваем на слив масле + мелко порезанный лук шалот.
отдельно жарим лисички +соль+перец. высыпаем лисички к мясу, обжариваем все вместе. ложку сметаны, немного сливок, мускатный орех. немного прогреть чтобы сливки выкипели.
все это выложить на тарелку, посыпать фисташками (порубить их в блендере немного, чтобы некоторые были почти целые, а некоторые в крошку) .
----------------------
ну и вот еще несколько салатов которые очень любят мои знакомые, поэтому на каждый праздник их делаю
1. отварить сердце (говядина или свинина) , порезать тонкими ломтиками
лук полукольцами, морковь на терке, пожарить
огурцы бочковые тонкими ломтиками
майонез
все смешать.
2. листья салата руккола
лисички маринованные
помидоры черри пополам режем
бекон. режется тонкими пластинками, заворачивается в салфетки, ставится в микроволновку. салфетки впитают жир, бекон должен стать хрустящим и ломким. его крошим в салат
сыр пармезан
заправка - масло+соевый соус+лимон сок+соль+перец
3. слоями -
чернослив - залить кипятком на 10 минут, порезать мелко
курица грудка - отварить, порезать кубиком
картофель отварить порезать кубиком
шампиньоны порезать кубиком, пожарить
яйцо на терке
огурец на терке
сыр на терке
майонез между слоями
4. слоями
горбуша консервы (смотрите маркировку на банке, она под датой - должно быть написано 85Д - это настоящая горбуша)
лук+морковь жареные
грибы шампиньоны жареные
яйцо
сыр
зелень
майонез между слоями
-----------------------------------
еще делаю закуску - шампиньоны фаршированные. шляпки от ножек оторвать. шляпки в духовку на 7 минут. ножки порезать мелко+лук+ветчина, пожарить +сметаны ложку+соль+перец. выложить фарш в шляпки, сверху по кусочку сыра и запечь еще минут 10. красиво быстро просто вкусно))))))))) )
и вот так делаю - курицу филе отбить небольшими кусочками. соль, перец. на сковороду. жарим с одной стороны, переворачиваем, выкладываем майонез, ананаса кружочек, сыр. и под крышку. вкусно и необычно. )))
Из блинчиков яичных делали?
Яичные блины... Скручиваете в рулетик... Режете мелко на лапшу... Варенная курица, жаренные грибы, майонез.. .
Я в середину тарелки кладу блинчики, и покраям курицу с грибами... Смешивают сами гости а столе.. .
А еще зайдите на сай7..Там много рецептов... Да и на кухарке тоже....
Салат из печени с зеленой редькой
Нарубленный жир обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Мелко нарубить. Смешать с крупно тертой редькой, нарезанной лепешкой, сметаной и горчицей. Выложить горкой, посыпать зеленью.
Печень 400 г, курдючное сало (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька дунганская 400 г, лепешка иссык нон (пита) , катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.
В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.