сушки баранки бублики
Автор Диафрагма задал вопрос в разделе Золотой фонд
Чем отличаются сушки,баранки и бублики??? и получил лучший ответ
Ответ от Галя Тольевна[гуру]
Спасибо за вопрос! не поверишь: только утром про это думала и даже фотки видела! не успела вопрос задать, забыла! про сушки маленькие всё ясно!
Сушки и баранки являются хлебными изделиями длительного хранения. Бублики пекут из менее крутого теста, чем баранки. Бублики крупнее баранок, их кольца толще, а с точки зрения технологии бублики отличаются большей влажностью по сравнению с баранками. Сушки отличаются и от баранок, и от бубликов меньшей влажностью, они тверже и меньше по размеру (толщина кольца сушки может быть меньше 5 миллиметров), их выпекают из малокислого и очень крутого теста с добавлением большего количества сахара - до 20 процентов. Благодаря таким различиям в килограммовом пакете вы принесете из магазина или около 20 бубликов, или от 25 до 50 баранок, или до 250 сушек.
Источник: http://www.rg.ru/2003/11/04/Sushka.html
Сушки мелкие и твердые, баранки побольше и они помягче, а бублики вроде как баранки по мягкости, но еще крупнее.
величиной дырок
размерами, и тестом
Размером дырок))))
Только размером
Когда съешь - дырка разного диаметра остаётся)))
Все просто - дело в дырке!
Размером дырочки
во первых названием. потом размером. и тесто тоже разное.
...Размером дырки - у бублика диаметр больше,зато сушку можно грызть...
Подскажите пожалуйста можно ли добавлять лицетин в тесто, для приготовления сушек. У нас они, когда выпекаются хрустящие а потом твердеют.
сушка тела для девушки?!
А мышцы есть чтоб их сушить? Ты просто ХУДЕЕШЬ, а не сушишься, понабрались модных
подробнее...
сушки, баранки какая разница между ними?
Бараночными изделиями называют хлебную продукцию из заварного теста в виде колец разной величины
подробнее...
Какой подарок привезти из Германии?
Я своим родственникамм привозжу из Германии в Россию различные подарки. Для садодводов привозила
подробнее...
Отчего БАРАНКА стала называться БАРАНКОЙ?)
Баранки по классическому рецепту готовятся из заварного, точнее обварного, теста. Отсюда еще одно
подробнее...
Чем отличаются бублик и баранка?
Бублик - толстая мягкая баранка.
Баранка - булочное изделие в виде кольца, выпеченное из
подробнее...
Кто-нибудь готовил маленькие "пиццы" из баранок? Какая начинка вкуснее всего?
Для пиццы нужно:
Бублики (сушки, баранки)
помидор
кетчуп
ветчина (колбаса,
подробнее...
Бублики... Когда они появились... и почему для нас они стали почти забытым продуктом?
Почему у бублика есть дырка
Европейская история бублика началась в 1683 году, когда
подробнее...
Интересно, а есть ли какие-нибудь традиционные блюда на масленницу кроме блинов?
«Большая, щедрая, широкая» - так называем мы один из самых веселых и древних праздников славян –
подробнее...