Автор Номин РјУ©РЅС…С‚У©РјУ©СЂ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
можно ли заменить кефир йогуртом в приготовлении домашнего сыра филадельфия и получил лучший ответ
Ответ от Tiana[гуру]
русская версия этого сыра почему-то включает кефир и яйца. Я заквашиваю молоко жирной сметаной, потом нагреваю до отделения сыворотки, сгусток подвешиваю в марле-отличный сыр
Ответ от Ђатьяна[гуру]
В моей версии рецепта тоже кефир.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
130 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.
Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
В моей версии рецепта тоже кефир.
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
130 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.
Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
Ответ от Бам бам[новичек]
Плохая идея
Плохая идея
Ответ от Людмила Виноградова[гуру]
Конечно можно, если йогурт натуральный без добавок. Сыр будет нежнее, чем из кефира.
Конечно можно, если йогурт натуральный без добавок. Сыр будет нежнее, чем из кефира.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: можно ли заменить кефир йогуртом в приготовлении домашнего сыра филадельфия
Скажите чем заменить сыр филадельфия в суши?
Когда нет ничего под рукой, беру жирную сметану грамм 200, солю, кладу её в марлю и в дуршлаг под
подробнее...
сыр "филадельфия" только в роллы используется?
Сыр Филадельфия это мягкий сливочный универсальный сыр известный во всём мире.
Несмотря
подробнее...
Что можно приготовить с добавленим сыра Филадельфия?
поискала в Сети, весь рацион можно приготовить =)
итак,
(1) Закуска: "Пингвинчики"
Сыр Филадельфия в домашних условиях. Как приготовить?
можно попробовать сделать сливочный сыр
нужно: сливки 20 или 30%, лимонный сок
В
подробнее...
спросили в X5 Retail Group
приготовление суши
Я постоянно делаю суши и роллы дома, поэтому путём проб и ошибок уже выяснил какие продукты для
подробнее...
приготовление суши
Я постоянно делаю суши и роллы дома, поэтому путём проб и ошибок уже выяснил какие продукты для
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
как испечь чизкейк
Чизкейком называют довольно широкую гамму десертов с сырной или творожной начинкой. Это может быть
подробнее...
как испечь чизкейк
Чизкейком называют довольно широкую гамму десертов с сырной или творожной начинкой. Это может быть
подробнее...
Как приготовить наринэ в йогуртнице?
Приготовление рабочей закваски:
0,5 л молока кипятят 10 – 15 мин. , охлаждают до температуры
подробнее...
спросили в Йогурт
Как приготовить йогурт в йогуртнице?
Ингредиенты
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Способ приготовления
Как приготовить йогурт в йогуртнице?
Ингредиенты
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Способ приготовления
спросили в Охладить Йогурт
НЕ получится йогурт в йогуртнице Мулинекс
попробуй по этому рецепту всегда получается:
Для приготовления йогурта в йогуртнице берем литр
подробнее...
НЕ получится йогурт в йогуртнице Мулинекс
попробуй по этому рецепту всегда получается:
Для приготовления йогурта в йогуртнице берем литр
подробнее...
спросили в Сыр
Подскажите простой рецепт приготовления сыра-брынза в домашних условиях.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:
1 литр
подробнее...
Подскажите простой рецепт приготовления сыра-брынза в домашних условиях.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:
1 литр
подробнее...
спросили в Йогурт
как приготовить йогурт в йогуртнице с помощью бифидумбактерин
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Для приготовления йогурта используется молоко,
подробнее...
как приготовить йогурт в йогуртнице с помощью бифидумбактерин
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Для приготовления йогурта используется молоко,
подробнее...
спросили в Йогурт
Как правильно приготовить йогурт в йогуртнице, что бы не отделялась сыровотка?
Ингредиенты
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Способ
подробнее...
Как правильно приготовить йогурт в йогуртнице, что бы не отделялась сыровотка?
Ингредиенты
Молоко 1 л
Йогурт ДАНОН-АКТИВИЯ 3 ст. л.
Способ
подробнее...