Как определить пальмовое масло в сыре
Автор Михаил Шульгин задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как определить в домашних условиях наличие пальмового масла в сыре? Есть какой-нибудь катализатор? и получил лучший ответ
Ответ от Tai Ness[гуру]
Скатываете шарик. Если шарик держит форму, то пальмовое масло присутствует. Если шарик начинает разваливаться, то сыр натуральный. Где-то по ТВ о подобном способе рассказывали.
Tai Ness
(3707)
Про мягкие сыра там не рассказывалось. И на мой взгляд, лучше предпочесть классику - российский, голландский, костромской, монастырский, гауда или еще какой. И для бутербродов, и в готовку.
Ответ от Dadaware[гуру]
Катализатор это совсем другая штука...
Чтобы определить состав нужно произвести хим анализ
Катализатор это совсем другая штука...
Чтобы определить состав нужно произвести хим анализ
Ответ от Karb O'Foss ©[гуру]
Катализатор, это некое вещество ускоряющее какую-то хим. реакцию. Ну это изначальный смысл, в принципе понятно. А тут индикатор нужен. ИНДИКАТОР. Можно так-"лакмусовая бумажка"(только в переносном смысле), представители поколения пепси в а... в осадок выпадут.
Катализатор, это некое вещество ускоряющее какую-то хим. реакцию. Ну это изначальный смысл, в принципе понятно. А тут индикатор нужен. ИНДИКАТОР. Можно так-"лакмусовая бумажка"(только в переносном смысле), представители поколения пепси в а... в осадок выпадут.
Ответ от Нина пономарева[гуру]
По цене.
По цене.
Ответ от Genaddi.FA[гуру]
У нас никто никогда его в сыр не добавляет. Даже и не знает о нём, я в этом уверен...
У нас никто никогда его в сыр не добавляет. Даже и не знает о нём, я в этом уверен...
Ответ от Елена Казак[гуру]
Как проверит сыр на наличие пальмового масла.
Для этого нужно оставить сыр на длительное время при комнатной температуре, то есть преднамеренно его испортить. При порче натуральный сыр засыхает, сыр с примесью пальмового масла при порче растрескивается.
Как проверит сыр на наличие пальмового масла.
Для этого нужно оставить сыр на длительное время при комнатной температуре, то есть преднамеренно его испортить. При порче натуральный сыр засыхает, сыр с примесью пальмового масла при порче растрескивается.
Ответ от Ольга Соколова[гуру]
никак. Только определением жирнокислотного состава.
никак. Только определением жирнокислотного состава.
Ответ от Butterfly[гуру]
Покупайте твердые сыры...
они не должны быть как пластелин...
Покупайте твердые сыры...
они не должны быть как пластелин...
Ответ от Катерина королева[гуру]
вкус и послевкусие, очень яркий или неравномерный окрас у сыров, настоящий сыр, когда засыхает покрывается капельками - слезами и становится почти прозрачным, с прочими такого не происходит.
вкус и послевкусие, очень яркий или неравномерный окрас у сыров, настоящий сыр, когда засыхает покрывается капельками - слезами и становится почти прозрачным, с прочими такого не происходит.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как определить в домашних условиях наличие пальмового масла в сыре? Есть какой-нибудь катализатор?