терпуг на мангале

Ответ от Rinat *Hajrullin[гуру]
я обычно кладу на ольгу смазанную маслом, добвляю к потрошенной посоленной рыбе дольки лимона +2-3 гвоздички, заворачиваю в несколько слоев фольги и на угли без огня, переворачиваю, через20-20 минут готово

Ответ от Атлантис[гуру]
Узнайте, как готовят блюдо под названием - коктал. Вкуснее не бывает.

Ответ от Natali[гуру]
Терпуг почистить, убрать голову, натереть сверху и внутри "Вегетой". Внутрь тушки положить несколько горошин перца, гвоздику, лавровый лист.Положить на лист фольги брюшком кверху, над брюшком (не вплотную к тушке, чтобы было место для сока) завернуть фольгу, как чебурек.Запекать лучше всего в золе, в углях, которые остаются после приготовления шашлыков. Но можно печь и в духовке.2-й рецептБерется терпуг, чистится от внутренностей, чешуек. Голову не отрезаю, но думаю, что можно отрезать) ) Выкладываем на большой кусок фольги (чтобы хорошо завернуть можно было целую рыбину) на то место, куда положите рыбу тонкие ломтики лимона и тонкие же кольца лука. Рыбину натираете солью, специями и кладете на лук-лимон. В брюхо рыбе тоже нужно положить колечки лука и лимон. И сверху. Главное лимон порезать очень тонко.. . На 1 крупный терпуг уходит один средний лимончик. Далее заворачиваем рыбу в фольгу очень тщательно, поскольку потом будет много сока.. . Кладем в золу, в угли. Запекаем.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]