Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
расскажите мне, как делать тесто из манки. Хочу пирог и нет муки 🙂 и получил лучший ответ
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Приготовить пирог из манки без муки вполне реально, такой десерт классически называется манник. Смешайте 1 стакан манной крупы с 1 стаканом сметаны или кефира и оставьте на 20-30 минут, чтобы крупа хорошо набухла. Это главный секрет пышности и нежности теста без добавления муки. Затем добавьте 1 стакан сахара, 2-3 яйца, щепотку соли и половину чайной ложки соды. По желанию можно вмешать немного изюма или кокосовой стружки. Вылейте массу в смазанную маслом форму и выпекайте при 180-200 градусах до золотистой корочки и готовности. Для особой сочности сразу после духовки залейте горячий пирог сиропом из половины стакана воды, сахара и ванили. Если вы хотите получить более плотную кексовую структуру, вместо муки можно добавить в тесто обычный крахмал в аналогичной пропорции.
1 ст манки, 1 стакан сахара, 1 стак кефира, кокосовая стружка, ваниль и сода, 2 яйца, все взбить и в духовку, когда пирог горячий залить полстаканом воды с сахаром и ванилью-уже в конце и сразу доставать пирог-будет супер!
1 стакан манки, 1 стакан сметаны, 3 яйца, немножко соли и соды, можно изюма немного. Все смешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200С до готовности.
В зависимости от рецепта вместо муки можно использовать крахмал (в интернете есть рецепты кексов на крахмале) . Или в манник добавьте его вместо муки плюс манку соотвественно:)
я хоть и повар, но такого ещё не слышал
Кажется, это манник называется. Но я не уверена. Набери манник в поисковике каком-нить.
если есть творог - сделайте запеканку с манкой
К муке можно добавить манку, если не хватает муки, но что бы из одной манки сделать тесто, такого я не слышала.
Можно испечь манник, но там тоже надо 1 ст. муки
Вообще-то из манки делают манник с добавлением муки, но может и без нее можно обойтись? У меня такой рецепт: 1 стакан муки. 1 стакан сахара, 1 стакан манки. 1 стакан кефира (можно любое кисломолочное или сметану или смешать все что осталось из этого в хол-ке) , 1-2 яйца. . масло растительное 0.5 стакана (можно и меньше) , 0,5 чайн. ложки соды погасить уксусом (не эссенцией! ) Можно добавить изюм. все смещать и выпекать при средней темп примерно180. Очень вкусно получается.
Мука для пирога в любом случае нужна, без неё это уже манник. Может Вас устроит такой рецепт: 2яйца+1ст. сахара взбить миксером, влить 1ст. кефира, всыпать 1ст. манки+1ст. муки, продолжать мешать, 0,5ч. л. соды (не гасить) +1ст. л. раст. масла. Выпекать не в сильно жаркой духовке.
Подскажите пожалуйста рецепт торта Чародейка с кремом из манки?
Торт "Чародейка"
Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
сок 1 лимона
200
подробнее...
а можно испечь печенье из манки а не из муки
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МАНКИ.
2/3 пачки сливочного масла
3-4 ст. л. растительного масла
4 ст. л.
подробнее...
как готовить вкусные клецки? в детстве ела что-то отвратительное из манки
ну, клецки класические конечно из манки. .
взбиваем яйцо, добавляем немножко молока и
подробнее...
Если манник готовить без муки,вкус испортится? На муку аллергия. Еще какие рецепты выпечки из манки,геркулеса вы знаете?
"Вкусный нежный манник"
Крупа манная — 1-1,5 стак.
Сахар-песок (кому послаще надо, кому
подробнее...
Что можно приготовить из манки, кроме манной каши?
Из манной крупы легко приготовить множество блюд. Выпечка: классический манник (по 1 стакану манки,
подробнее...
подскажите рецепт пирога из манки
Для пирога тебе потребуются следующие ингредиенты:
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 3/4
подробнее...
как можно ловит рыбу на манку
из манки делается болтушка. берётся вода с водоёма. добавляется пару капель валерьянки. насыпаешь
подробнее...
Скажите, пожалуйста, как делать тесто для вареников
ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ
Ингредиенты: 2,5 ст. муки, 1 яйцо, 3/4 ст. воды, соль, растительное
подробнее...
Ккие блюда можно приготовить из молочных продуктов?
"Манник с топленым молоком"
Манная крупа (для теста) — 1 стак.
Молоко (250 мл для
подробнее...
подскажите рецепты из круп
Ризотто с мясом и овощами
(итальянская кухня)
250 г вареного мяса или колбасы, 2
подробнее...
Подскажите рецепт кефирного теста для пирога !
Мы вот дома делаем его так: Кефир 2,5% - 500 грамм, Яйца - 3 шт. , Майонез - 2 ст. ложки, Мука - 2
подробнее...