типа шаурмы

Ответ от Ksevelin[гуру]
бефстроганов с приправами.

Ответ от Dark_angel[гуру]
"Шаурма "по-домашнему""
Филе куриное (среднего размера)
Лаваш тонкий листовой
Огурцы маринованные (не кислые, среднего размера)
Морковь по-корейски — 50 г
Капуста свежая — 100-150 г
Сыр твердый — 150-200 г
Майонез — 150 г
Сметана — 150 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Зелень укропа (по желанию)
Приправы (карри, для мяса птицы)
Рецепт "Шаурма "по-домашнему""
Для приготовления рулета из лаваша нам понадобятся изображенные на фото продукты.
А эти продукты нам будут нужны для соуса
Подготавливаем продукты: куриное филе отвариваем в подсоленой воде, капусту мелко шинкуем, зелень мелко рубим, сыр натираем на крупной терке, огурцы режем тонкой соломкой
Готовое куриное филе охлаждаем и нарезаем кубиками или соломкой, а затем подсушиваем немного в сковороде без масла
Готовим соус: в равных частях смешиваем майонез и сметану, туда выдавливаем чеснок через пресс, добавляем щепотку порошка карри и немного приправы для мяса, все хорошо перемешиваем
На лист лаваша выкладываем все продукты в такой последовательности: мясо, капуста, корейская морковка, огурцы, сверху зелень и сыр
Сверху слегка поливаем все готовым соусом
С одной стороны загибаем лаваш, чтобы в итоге получился ковертик
Закручиваем лаваш с начинкой в рулет и выкладываем на горячую сковороду без масла
Через пару минут переворачиваем рулетики в сковороде
Готовую шаурму поливаем с открытого края соусом и подаем
Вот такое получилось домашнее лакомство. Конечно, с мясом на вертеле не сравнить, но тоже очень вкусно. Всем приятного аппетита и с праздниками!
===========
"Шаурма"
Лавашный лист — 5 шт
Филе куриное — 400 г
Морковка по-корейски — 80 г
Капуста свежая — 300 г
Грибы — 300 г
Огурец — 1 шт
Корнишоны — 100 г
Кетчуп — 1 упак.
Майонез — 1 упак.
Приправа (хмели-сунели) — 1 упак.
Сыр — 200 г
Рецепт "Шаурма"
Отвариваем филе курицы, жарим грибы.
Делаем соус. Для этого смешиваем в равных пропорциях кетчуп и майонез.
Нарезаем огурцы и капусту, трем сыр на мелкой терке.
Выкладываем начинку на лаваш. Сначала курицу, капусту, морковку и огурцы. Затем обильно смазываем соусом, посыпаем приправой и тертым сыром.
Заварачиваем лаваш.
Выкладываем на противень и ставим в духовку (я готовила в электрической печке) на 3-5 мин. Для того чтобы лаваш не подсох сверху его можно слегка смазать соусом или подсолнечным маслом.
Шаурма готова.

Ответ от Людмила[гуру]
продают в магазинах тонкий лаваш (ну который как носовой платок) , я покупаю, а кладу туда всё что душе угодно: варенные сосиски+зелень порубленную+кетчуп+майонез, можно даже положить консервированный горошек лил кукурузу, а уж если есть готовый шашлычок, то просто прелесть
Удачи в поиске лаваша!)))

Ответ от Ђатьяна Матвеева[эксперт]
Ничего проще нет. Порубите немного мяска, обжарьте на масле (я еще добавляю чесночка) . Лаваш смазать соусом (можно самой приготовить, а можно купить. Я обычно делаю сама 1 ст. л. майонеза или сметаны и 1 ст. л. кетчупа острого) . Затем мелко шинкую китайский салат добавляю огурчик, помидор, мясо и еще люблю добавлять лук кольцами.
Мне нравится, можно экспериментировать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]