торт птичье молоко с манной кашей

Ответ от Ol A[гуру]
Торт Птичье молоко.
Для теста: 4 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 150 г растопленного сливочного масла, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, муки, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Разделить на 2 части, в одну добавить 3 ст. л. какао. Выпекать на сковороде 4 коржа: 2 светлых и 2 темных.
Для крема: в 700 мл молока добавить 3 ст. л. манки, 1 ст. сахара и сварить манную кашу. Остудить и взбить с 300 г размягченного сливочного масла. Добавить в крем сок с 1 апельсина и натертую кожуру (натирать только наружную пористую часть, белую мякоть тереть не нужно) , это придаст особый вкус торту. В некоторых рецептах советуют добавить лимон, но вкус мне не понравился, получается приторно-кислым.
Смазать коржи кремом, посыпать тертым шоколадом или залить шоколадной помадкой.
Ol A
(4165)
Рецепт проверенный, никто его не придумывал. Где в рецепте указано, что это бисквит! ? Читайте внимательно, прежде, чем писать необоснованные комментарии.