торт с сиренью

Ответ от Нетужаль_[гуру]
Если у Вас намечается грандиозный праздник, который требует присутствия оригинального торта, то этот рецепт торта «Сирень» Вам подойдет как нельзя кстати. С ним, конечно, придется повозиться некоторое время, но, поверьте, это стоит того. Торт получается просто настоящим шедевром, Ваши гости будут приятно удивлены.
Ингредиенты для приготовления основного коржа торта «Сирень»:
Молоко – 2 столовые ложки;
Яйца – 3штук;
Масло сливочное – 150 гр.;
Молоко – 180 мл.;
Разрыхлитель – 3 чайные ложки;
Молоко – 180 мл.;
Какао – 2 столовые ложки;
Молоко – 180 мл.;
Сахар – 100 гр.
Способ приготовления основного коржа для торта «Сирень»:
Для приготовления основного коржа к нашему торту «Сирень» необходимо отделить желтки от белков.
Также заранее требуется растопить на водяной бане сливочное масло, муку просеять и перемешать ее с разрыхлителем. С самого начала начинаем взбивать белки, подсыпая постепенно сахар. Затем начинаем добавлять по одному желтку к белкам, при этом взбивать не перестаем.
Теперь берем растопленное сливочное масло и начинаем его вливать тоненькой струйкой в яичную массу, миксер при этом должен постоянно взбивать крем.
Начинаем теперь добавлять по очереди молоко и муку с разрыхлителем в наше тесто. Тесто мешаем постоянно ложкой.
Готовое тесто следует разделить на две части. В одну часть теста кладем 2 столовые ложки какао, а во вторую – молоко.
Начинаем выпекать. Берем форму, заранее смазанную маслом, потом ее следует посыпать мукой или постелить пергамент. Тесто, в которое мы добавляли молоко, выливаем в форму, затем поверх выливаем тесто с какао, равномерно распределив его по поверхности. Форму с тестом ставим в духовку, которая должна заранее разогреться до температуры 180 градусов. Выпекается основной корж в течение 30 минут. Чтобы проверить готов ли корж, воспользуйтесь спичкой. Корж готов к применению!