Автор Jane задал вопрос в разделе Вторые блюда
что-нибудь из филе индейки, сколько времени она тушится? и получил лучший ответ
Ответ от Лорд[гуру]
Ингредиенты для "Запеченное мясо индейки в пряностях"
Филе индейки — 1 кг
Чеснок — 6-7 зуб.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Специи (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри. )
Соль (для маринада) — 3-4 ст. л.
Рецепт "Запеченное мясо индейки в пряностях"
Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо.
Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью
и щепоткой черного перца.
Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем маринадом. Ставим в холодильник на 2 часа.
После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.
Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.
Смешиваем все специи.
Добавляем ложечку оливкового масла.
И хорошо перемешиваем.
И смазываем поверхность мяса этой ароматной смесью.
Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут, выстлав форму фольгой и слегка ею прикрыв мясо. Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа. Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшая и мягкая.
Филе индейки в лечо:
Порезать помидоры (2-3 штуки) дольками, а перец (1-2 шт. ) крупными кусками, как на лечо, пара зубцов чеснока кружочками. Потушить в посуде с толстым дном до полуготовности.
Филе индейки (грамм 250-300) нарезать кусочками как на гуляш, пожарить почти до готовности. Положить индейку к овощам, посолить, поперчить, перемешать, тушить до готовности перца (он должен быть мягким, но не разваливающимся) . По необходимости можно подливать воду, мясо должно почти плавать в соусе. В самом конце добавить чайную ложку муки для густоты.
Запомни! Филе индейки готовится очень быстро, в любом виде! Если продлишь этот процес-то получишь блюдо жесткое и не вкусное! Можно будет даже подавиться!
немного дольше курицы
Куриное филе обычно варю минут 20-30. А сколько по сравнению с курицей варится филе индейки и утки?
Сколько варить индейку
Отдельные куски индейки (грудка, голень, бедра) варятся час.
подскажите, как приготовить индейку в мультиварке, с овощами
Ингредиенты:
индейка – 1-1,5 кг; картофель – 1 кг; корень петрушки сушеный; лавровый лист – 2
подробнее...
Овощное рагу с индейкой/тушеная индейка с овощами БЕЗ МАСЛА И ЖАРКИ!
кладете нарезанные кусочки индейки на холодную сковородку, добавляете, помидоры свежие, кабачки и
подробнее...
"Мясо индейки в сливочном соусе"дайте рецепт?
берешь филе-режешь.
обжариваешь слегка и тушишь минут 20-30.
минут за 5 до готовности
подробнее...
Подскажите пожалуйста вкусные рецепты приготовления сердца индейки.
* 1,5 кг. сердца индейки
* 2 большие головки репчатого лука
* 2 крупные морковки
* 4-5
подробнее...
Как приготовить индейку с черносливом в горшочке??подскажите пожалуйста)))
#yaimg55028#На 2 горшочка:
Мясо индейки -200гр
Чернослив — 10-15 шт
Морковка — 1
подробнее...
подскажите блюдо из мяса индейки
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С РИСОМ :-))
1 ст л растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 100 гр порезанных
подробнее...
Что приготовить из отварной индейки?
Мясо нарезать, залить соусом по выбору и запечь.
Белый соус
На 300 мл (1/2 pt):
25
подробнее...
Индейка, как лучше или как надо приготовить в духовке
Индюшки на День Благодарения
Сначала сама индюшка.
Одна индюшка от 5 до 10 кг
Соль,
подробнее...