творожная бабка

Ответ от Sweet[гуру]
Бабка с творогом
Ингредиенты: 500 г творога, 300 г черствого белого хлеба, нарезанного ломтиками, 1/3 стакана изюма, 0,5 л молока, 2 ст. ложки сухарей, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 40 г масла.
Приготовление
Творог протереть, добавить сахар, яйцо и изюм. Из молока, яйца и сахара приготовить смесь, в которой смочить одну сторону ломтиков хлеба без корок. Хлеб уложить смоченной стороной на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, на него положить творожный фарш и сверху снова ломтики хлеба смоченной стороной кверху. Запечь в духовке до готовности. Подать к чаю, кофе или киселю.
Запеченная творожная бабка
Ингредиенты
500 г творога, 4 яйца, 40 г сахара, 170 г изюма, 25 г сливочного масла, 40 г молотых пшеничных сухарей, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог пропустить через мясорубку. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Творог соединить с яичной смесью, промытым изюмом и солью, все тщательно перемешать. В полученную массу аккуратно ввести взбитые яичные белки.
500 г творога, 4 яйца, 100 г сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 10 г изюма, 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин.
Бабка творожная с изюмом Желтки растереть с сахаром, маслом и ванилином, добавить смолотый творог и все растирать до образования пышной массы. Эту массу вымешать с промытым изюмом, пеной взбитых белков, манной крупой, выложить в посуду, смазанную жиром и посыпанную сухарями. Выпекать в горячей духовке (200°С) в течение 1 часа. Когда испеченная бабка остынет, переложить ее в тарелку.