формы для выпечки в виде сердца
Автор Настя Старцева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать торт шоколадный в виде сердце? маленького размера но не совсем ! и получил лучший ответ
Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Есть формы для выпечки в виде сердца. А рецепт может быть любым.
Рецепт классического Пражского торта. Ему уже более 35 лет и лучшего рецепта ещё никто не придумал.
ТОРТ ПРАЖСКИЙ
3 яйца растереть с 1,5 стаканами сахара. Взять 350г сметаны и положить в неё 0,5ч. ложечки соды для гашения. Когда начнеся гашение, влить сметану к яйцам и добавить 0,5 банки сгущеного какао. Прибавить чуть меньше чем 3 стакана муки. Вылить тесто в смазанную и обсыпанную форму и испечь корж. Разрезать его на два коржа и намазать кремом между коржами, когда остынет.
Ставить тесто в слегка нагретую духовку и печь на среднем огне примерно 40 минут. Готовность проверять сухой палочкой.
Вместо сгущеного какао можно использовать сгущеное молоко и добавить в него какао-порошок, примерно 2 столовые ложки на банку молока.
КРЕМ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.
Верх торта смазать шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ
3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка сухого какао+ 4ст. ложки молока и 1ст. ложку масла. Варить на небольшом огне, все время мешая, пока не растворится сахар. Горячей глазурью залить торт и украсить орехами.
А это обычный бисквит с кремом.
выпечь обычные коржи и по шаблону вырезать сердце. У меня есть форма для выпечки в форме сердца, может, проще и Вам такую же купить?
Нужна будет форма в виде сердца. На крайний случай можно ножом вырезать бисквит.