вафли со сгущенкой рецепт

Ответ от Мольфарка[гуру]
3-4 яйца, 1,5 ст сахара, 300 гр масла или маргарина, 0,5 ч л соды погасить уксусом, муки столько, чтобы замесить крутое тесто (но мягкое).

Ответ от Catherine[гуру]
1) На небольшом огне растопить сливочное масло. Немного остудить его.
2) В отдельной глубокой емкости взбить яйца.
3) Добавить в емкость с яйцами не очень горячее растопленное масло. Туда же добавить сахар и муку. Должно получиться негустое тесто.
4) Разогреть вафельницу. Вылить на нижнюю поверхность тесто. Если вафельница двойная, то процесс приготовления сильно ускорится. Прижать сверху верхней пластиной и жарить вафли до румяного цвета.
5) Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку так чтобы внутри был просвет для заполнения ее кремом.
6) Когда все вафли будут готовы приступить к приготовлению крема. Для этого немного мягкое масло взбить со сгущенным молоком. Готовый крем охладить хотя бы час в холодильнике.
7) Когда крем загустеет, и вафли не будут горячими приступить к начинке. Для этого используя кондитерский шприц наполнить с двух сторон все вафли.
8) Если нравится когда вафли более хрустящие, можно сразу приступать к поглощению вафель, а если по душе мягкие трубочки, тогда дать готовым трубочкам напитаться кремом в течение 6 часов.
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.
Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]