Автор Vesna задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как варить сгущенку в жестяной банке? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей[гуру]
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
В жестяной банке варить сгущенку действительно вредно. я переливаю сгущенку в стеклянную баночку. ставлю в кастрюльку. под баночку можно положить какую-нибудь тряпочку, иначе она будет дребезжать об дно кастрюльки, наливаю водичку (уровень воды должен совпадать с уровнем сгущенки) , в процессе варки водичку надо подливать. получается прекрасно. всем рекомендую
Здесь рецепты блюд из сгущёнки -
Ответ от Alex gur[гуру]
молча кладешь в кипяток иваришь 20 минут
молча кладешь в кипяток иваришь 20 минут
Ответ от Parabell[мастер]
Воды столько, чтобы закрыла банки на 1-2 см...
варить 20-30 минут любое кол-во банок
Получается очень вкусно 🙂
Воды столько, чтобы закрыла банки на 1-2 см...
варить 20-30 минут любое кол-во банок
Получается очень вкусно 🙂
Ответ от Sacred[гуру]
закидываешь в полную кастрюлю и варишь часа 3-4. следи только, чтобы вода ни в коем случае не выкипела!
хм, дамы, а почему 20-30 минут? она ж будет совсем слабой...разве нет? а впрочем, наверное, кто как привык...
закидываешь в полную кастрюлю и варишь часа 3-4. следи только, чтобы вода ни в коем случае не выкипела!
хм, дамы, а почему 20-30 минут? она ж будет совсем слабой...разве нет? а впрочем, наверное, кто как привык...
Ответ от Irina[новичек]
залить водой и варить в кастрюле часа 2-3.Постоянно подливать воду...
залить водой и варить в кастрюле часа 2-3.Постоянно подливать воду...
Ответ от Любби[гуру]
Ставите в кастрюльку, заливаете водой чтоб прикрыло и варите 1,5-2 часа. От кол-ва банок не зависит - они же варятся одновременно. Но лучше переливать сгущенку в стеклянную банку - так надежнее. Принцип действия тот же
Ставите в кастрюльку, заливаете водой чтоб прикрыло и варите 1,5-2 часа. От кол-ва банок не зависит - они же варятся одновременно. Но лучше переливать сгущенку в стеклянную банку - так надежнее. Принцип действия тот же
Ответ от Баба Яга[гуру]
Варить надо не менее 4 часов в большом количестве воды. Долгота варения = темноте сваренной сгущенки, т.е. чем долше варишь, тем она коричневее. Банка должна быть покрыта водой все время варки. А то взорвется и ничем варево с потолка не смоешь!
Варить надо не менее 4 часов в большом количестве воды. Долгота варения = темноте сваренной сгущенки, т.е. чем долше варишь, тем она коричневее. Банка должна быть покрыта водой все время варки. А то взорвется и ничем варево с потолка не смоешь!
Ответ от Пользователь удален[мастер]
2 часа, если до темного цвета - три (на любителя)
в большой кастрюле, на дно желательно подставка, банка обязательно ЗАКРТА ВОДОЙ (с запасом)
2 часа, если до темного цвета - три (на любителя)
в большой кастрюле, на дно желательно подставка, банка обязательно ЗАКРТА ВОДОЙ (с запасом)
Ответ от ЀЫНЫЧ ЗМЕЙГО[гуру]
мде... 20 мин маловато... Лучше 1-1,5 и подливать воду, чтобы была выше уровня банки(банок)
мде... 20 мин маловато... Лучше 1-1,5 и подливать воду, чтобы была выше уровня банки(банок)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Только следи, чтобы вода не выкипела, а то потом будешь всю кухню от сгущёнки отскребать
Только следи, чтобы вода не выкипела, а то потом будешь всю кухню от сгущёнки отскребать
Ответ от Винни Пух[гуру]
А лучше пять часов!!А можно и в скороварке! ))
А лучше пять часов!!А можно и в скороварке! ))
Ответ от Ѐрр-рррр...[гуру]
Варить в воде. Если нужна густая, светло-коричневая сгущенка, то варить долго (3-4 часа). Главное, периодически подливать воду, чтобы не взорвались банки, если вода вся выкипит.
Варить в воде. Если нужна густая, светло-коричневая сгущенка, то варить долго (3-4 часа). Главное, периодически подливать воду, чтобы не взорвались банки, если вода вся выкипит.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
вода должна закрывать банку или банки, если их несколько. Варить 3-4-часа и следи, чтоб вода не выкипала, а то будет большооооооооой БУМ:))
вода должна закрывать банку или банки, если их несколько. Варить 3-4-часа и следи, чтоб вода не выкипала, а то будет большооооооооой БУМ:))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как варить сгущенку в жестяной банке?
как варить сгущёнку,если банка уже открыта? (мне надо лишь половина банки)
Можно перелить в стеклянную банку с металлической крышкой, банку воду по плечи, под банку-
подробнее...
спросили в 1101 год
Кто придумал варить "Сгущенное молоко" в промышленных масштабах?
Мнения везде разнятся... ВАРЕНОE Сгущеное молоко изобретено 17 июля 1829 года в Аргентине.
, в
подробнее...
Кто придумал варить "Сгущенное молоко" в промышленных масштабах?
Мнения везде разнятся... ВАРЕНОE Сгущеное молоко изобретено 17 июля 1829 года в Аргентине.
, в
подробнее...
спросили в Сгущенка Варить
Как варить сгущенку?
купить сгущенку, кинуть в кастрюлю с водой и варить часа
подробнее...
Как варить сгущенку?
купить сгущенку, кинуть в кастрюлю с водой и варить часа
подробнее...
Что можно взять в поход из еды?
На мой взгляд тушёнку, овощей, гречневую кашу, печенье... самое главное больше
подробнее...
спросили в 180 е годы Лакомки
Нужен рецепт выпечки без муки
Банановое парфе для лакомки
Что нужно:
бананы - 3 шт.
творог - 300 г
сметана
подробнее...
Нужен рецепт выпечки без муки
Банановое парфе для лакомки
Что нужно:
бананы - 3 шт.
творог - 300 г
сметана
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите, как приготовить шоколадную глазурь для торта?
Шоколадная глазурь
1/2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. л. порошка какао
1 ст.
подробнее...
какаой сделать крем для эклеров, оригинальный и не сложный?
КРЕМ "НУТЕЛЛА"
1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки какао - перемешать и медленно
подробнее...
Кто придумал сгущеное молоко
Многие современные любители сгущенки вряд ли подозревают, что рождением своего гастрономического
подробнее...
спросили в 2 й МАК
Какой десерт можно приготовить из обычного печенья?
Просто тортик Шербет (без выпечки)
Печенье 2 пачки (200 г) , масло сливочное 1 пачка, сгущенка
подробнее...
Какой десерт можно приготовить из обычного печенья?
Просто тортик Шербет (без выпечки)
Печенье 2 пачки (200 г) , масло сливочное 1 пачка, сгущенка
подробнее...
ваш8 любимый торт... если есть такой...
ТОРТ «ДОМАШНИЙ»
(Для большого торта все пропорции увеличить вдвое)
Тесто:
1б.
подробнее...