Автор Ольга Куканова задал вопрос в разделе Консервирование
Как сделать из помидоров варение? Будет ли вкусно? Можно ли? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Да, варенье из помидоров можно приготовить, и это получается очень вкусно. По вкусу оно напоминает экзотическое фруктовое лакомство или конфитюр, что всегда удивляет гостей. Лучше всего использовать недозрелые бурые или зеленоватые плотные томаты сорта сливка. На 1 кг помидоров возьмите 1,2 кг сахара и 1,5 стакана воды. Сварите сироп, залейте им целые плоды и оставьте на сутки. На следующий день слейте сироп, вскипятите его и снова залейте помидоры уже горячим. Эту процедуру повторяют в течение трех дней, а в последний раз варят на медленном огне до готовности около часа. Для изысканного вкуса можно положить внутрь плодов дольки грецкого ореха, а в сироп добавить бутоны гвоздики или апельсиновую корку. Готовое варенье закатывают в стерильные банки. Подают его как самостоятельный десерт к чаю, но не добавляют в сам напиток.
меня угощали давно вареньем из зеленых помидор. вкусно и даже очень-медом пахли. но сама не делала
В детстве ела такое варенье. гадость ужасная! Лучше уж помидорки мариновать солить или томатный сок делать!
варят варенье из бурых помидор-сливка, засыпать сахаром на ночь из расчета на 1кг помидор 1,2кг сахара. Первый раз прокипятить 10мин и оставить настаиваться до следующего дня. На следующий день сварить до готовности и закатать в стерильные банки, укутать. Варенье получается очень вкусное только не бросайте его в чай.
Варенье делают из чего угодно - лопухи, арбузные корки, крапива, помидоры.
Этим занимаются люди, у которых много свободного времени и лишний сахар.
Потом все это выбрасывается.
свежий помидор с сахором, это норма. ну не нужно преувеличивать как делать варенье ))
Фильм помню даже так назывался - Варенье из зеленых помидор, ну а вкусно ли это? , отвечу так - на любителя
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОРОВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Отберем 1 кг целых небольших плотных неперезревших томатов. Плоды тщательно моем, осторожно удалим семена. В образовавшуюся полость положим дольку грецкого ореха.
Фаршированные помидоры зальем полуготовым сиропом (250 г сахарного песка на 2 стакана воды) и оставим на 5 – 6 часов. После этого будем варить до готовности приблизительно час.
Если нет грецких орехов, можно варить варенье из одних томатов.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ.. .
1 кг помидоров, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 3-4 шт. гвоздики.
Мелкие помидоры разрезать пополам, крупные на дольки, семена и сок удалить, опустить в кипящую воду, кипятить несколько минут, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Сварить сахарный сироп, бросить в него гвоздику и апельсиновую корку, положить помидоры, варить несколько минут и отставить. В течение трех дней повторять подогревание и кипячение в течение нескольких минут, последний раз варить до готовности. Такое варенье использовать для украшения тортов и кремов.
Ела в Узбекистане, были студентками, казалось, вкусно!
сварите -ка лучше из помидор конфитюр... и непременно с капусткой белокочанной... очень изысканный вкус знаете-ли...
Лучше клубнику засоли...
Как варить варенье из помидор ?
Варенье из зеленых помидоров
Отберите мясистые небольшие овальные плоды, удалите плодоножки,
подробнее...
Подскажите рецепт лукового варенья и варенья из помидоров! Не соуса и не кетчупа!!
Варенье из лука
Рецепт Варенье из лука с фото
Состав рецепта блюда
Какие вы знаете редкие виды варенья?
Редкие виды варенья выходят за рамки привычных заготовок. Ценятся десерты из фейхоа, шелковицы,
подробнее...
Кто - нибудь делал варенье из помидор? Если вам понравилось, дайте, пожалуйста, свой рецепт.
Варенье из красных помидоров получается очень вкусным, напоминая цукаты в прозрачном сиропе,
подробнее...
Помидоры с сахаром-вы за или нет?
Помидоры с сахаром — это сочетание с интересными кулинарными традициями. Например, в Китае это
подробнее...
Рецепт самого необычного варенья ?
ВАРЕНЬЕ ГРИБНОЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих грибов, 1 кг сахара, 400—500 г фруктового
подробнее...
Из какой ягодки варенье вкуснее - из помидорки или вишенки?
Вкус варенья зависит от рецепта. С ботанической точки зрения помидор является ягодой, и варенье из
подробнее...
Делают ли варенье из овощей?
Да, варенье из овощей — это реальное и очень популярное направление домашних заготовок. Его успешно
подробнее...