Вареники на пару с творогом
Автор Наталья верютина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
хочу рецепт паровых вареников с творогом???? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Россель[гуру]
Тесто:
500-600 г муки
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды
300 мл кефира
Начинка: творог с сахаром или солью
В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто . Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра. На каждый кружок кладем начинку .Защипываем края.
Готовим на парУ - в пароварке, мантоварке. Если их нет, то можно приладить на кастрюлю марлю, сложенную в два слоя - например, привязать к ручкам. Марля не должна быть туго натянута. Кладете на нее вареники, накрываете кастрюлю крышкой и парите 7-8 минут
Как то было дело, лепили манты, осталось место в мантнице и тесто. Взяли творог, соль и яйцо, смешали и слепили вареники, приготовили на пару в мантоварке. Мне понравилось.
Вареники украинские на пару:
О. 5 ст. кефира, 0.5 ст. ложки соды погасить уксусом, 0.5 ст. л. сахара и соль по вкусу.
Заместь не очень крутое тесто. Дать отстояться 10 мин.
Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, 1 желток, 1 столовую ложку растопленного масла. Все тщательно перемешать.
Слепить вареники. Поставить кастрюлю с водой на плиту, обвязав сверху марлей, закипятить воду. Выложить на марлю вареники, накрыть крышкой и варить на пару 12 мин. Вареники получаються пышные и очень вкусные. С этим тестом можна варить варенике и в кипятке.
"Вареники с творогом на пару"
Замесить тесто, как указано в предыдущем рецепте. Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, 1 желток, 1 столовую ложку растопленного масла. Все тщательно перемешать. Очень тонко раскатать тесто, стаканом или металлической выемкой вырезать кружки, смазать их взбитым белком и положить на каждый кружок примерно по 1 чайной ложке творожной массы. Края соединить и защипать. За 10—15 мин до подачи на стол вареники поместить в пароварку или над кастрюлей с кипящей водой на марле или сите.
Готовые вареники можно полить растопленным маслом, подают их обычно со сметаной или фруктовым сиропом.
Ингредиенты:
творог-500 г
сметана (неполный стакан) -1 стакан
мука пшеничная-2 стакан
яйца-2 шт.
сахар-2 ст. ложки
масло-2 ст. ложки
Приятного аппетита!
Не знаю что поесть. Какие бывают вторые блюда? Перечислите все те что знаете.
Плов, гречка с мясом, картофельное пюре с жареным мясом с луком и морковью, окорочками, котлетами,
подробнее...
Как делать тесто на вареники с вишней на пару?
Редкий рецепт вареников.
Меня в молодости на Подолье в селе Свиршковцы угощали варениками
подробнее...
как приготовить тесто для вареников с капустой?
Родиной вареников принято считать Украину. Сейчас они известны и любимы везде. Для начинки
подробнее...
Кто знает рецепт пельменей с сыром внутри?
Пельмени из ИкеЯ
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 яйцо
черный молотый
подробнее...
Чем отличаются между собой пельмени и вареники
женщина сказала правильно. тесто одинаковое. вареники крупнее ( раньше моя бабушка тесто на
подробнее...
какая диета при болезнях поджелудочной и желчного пузыря?
Диета №5
Меню для диеты при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы (диета
подробнее...
что можно приготовить из прокисшего молока
1. Пончики
1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл
подробнее...
Что можно приготовить из прокисшего молока???
1. Пончики
1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл
подробнее...
кто нибудь пробовал сырники делать в пароварке?Интересно, вкусно получается или нет....м?
Тут можно разные рецепты посмотреть:
#yahrefs44779#
Сырники:
Подскажите, пожалуйста, рецепт вареников с творогом, вишней.
400г муки. 2 яйца. 150г молока, 20г слив. масла, чуть сахара, соли.
Яйца растереть с
подробнее...
из чего вы делаете тесто на вареники? на воде, на молоке, добавляете ли яйцо?
Я из Украины и у нас это национальное блюдо. Ваша бабушка права. Тесто на вареники делают
подробнее...
Как приготовить вареники с клубникой на пару?
делала сегодня утром:
3-5 стак. муки
яичные белки 3 шт.
кислое молоко 2 ст. (или
подробнее...
Сколько времени варить вареники с творогом,чтобы не переварить?)А еще. Как их делать с вишней?) Спасибо. )
С вишней можно деласть со свежей, мороженой и консервированной. Обязательно без косточек! Если со
подробнее...