Горящий абсент
Автор Валерочка задал вопрос в разделе Напитки
Как надо пить абсент?? и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Как пить абсент
Сначала нужно отметить, что абсент довольно горький напиток. Особенно магазинный. Если правильно сделать абсент самому, то напиток не будет таким горьким.
Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке (см. фото ниже слева) . Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона.
Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента.
Перебить горький вкус абсента помогает долька лимона.
Способы употребления абсента
Французский
Налить в бокал одну часть абсента. Поставить на края бокала специальную дырявую ложку. На эту ложку кладётся кубик сахара. Теперь надо вылить в бокал три части холодной воды, через сахар в ложке. Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом.
Чешский (два способа)
* На нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара. На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент) .
* Налить в бокал одну часть абсента. Обмакнуть мокрую ложку в сахарном песке, или положить на нее кубик сахара. Окунуть ложку с сахаром в абсент. Можно просто наливать абсент через ложку с сахаром. Поджечь сахар, пропитавшийся спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент. Потом разбавить тремя частями воды. Этот способ опасен тем, что абсент в стакане может легко загореться, поэтому применяйте его осторожно.
Российский, есть и такой теперь.
Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. Потом разбавить абсент сиропом в нужной пропорции. Это самый эффективный и простой способ смягчения вкуса абсента.
Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлажденный. По 30 грамм.
Если хош без крыши остаться на часик, то рюмки 3 залпом
Мне кажеца, это редкостная гадость и пить её невозможно ни в каком виде. Кому понравица настой сосновых или можжевеловых иголок? 🙂
Настойка полыни на спирту - фу.... Но какое красивое названье!
Абсе́нт (фр. absinthe — полынь) — крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (а иногда выше, 75 или даже 85 %) алкоголя [1]. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон — главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.
Абсент обычно подаётся с тростниковым сахаром и минеральной водой без газа!Кубик сахара макается в абсент, потом поджигается над бокалом в специальной ложечке с отверстиями, сквозь которые он стекает в бокал по мере плавления.. . Пьётся залпом и запивается водой! Это классический вариант подачи абсента!
Для этого тебе понадобится бокал для коньяка, стакан невысокий со льдом, 1 трубочка для коктеля, 1 салфетка и 1 блюдце. (Чтобы избавиться от специфического привкуса можно еще в отдельный стакан налить разбавленного сиропа. )Наливаешь в бокал 50 г. абсента, поджигаешь его, когда загорится, подожди секунд 5-10, затем выливаешь горящее содержимое в стакан со льдом. А бокал от коньяка сразу же накрываешь салфеткой и переворачиваешь вместе с ней же на блюдце. Выпиваешь залпом абсент, затем можешь запить сиропом. Береш трубочку аккуратно просовываешь между салфеткой и бокалом и дышишь образовавшимся там паром!! !Предупреждаю сразу, это термоядерная смесь!! !К сожалению, настоящий абсент сейчас очень трудной найти!!! ((((
стаканами желательно гранеными, как в кино со словами после 1 не закусываю))
через трубочку
молча
Алкоголичка=))мало тебе да=))
Так же как и самогон на курином помете
А что такое этот абсент...
Передо мной бокал абсента,Бутылка рядом — это Xenta.Я в ложку сахарок кладу,Абсент тихонько наливаю,И спичку в руку я беру,Абсент от спички поджигаю.Он синим пламенем горит,И феи все к огню слетают,Абсент любого восхитит,А сахар от огня уж тает.И вот размешан он в бокале —Опалесцирует раствор,И праздник наш уже в разгаре,Природой данный приговор.Абсент всем горло обжигает,И кровь уже горит огнем,И видно, феи как летают,И глазки строят всем притом.Блаженной негой мы томимы,Мир предстает в цветных огнях,Абсент с тобой мы славно пили,И было горько на устах.