вином

Ответ от Kid Paul[новичек]
в названии и вкусе =)

Ответ от Мартин[новичек]
сорта винограда

Ответ от Валерий а зачем[гуру]
в сорте винограда..

Ответ от ~*$$$ НАТАЛИ $$$*~[гуру]
разница в цвете, а еще разница в стирке, белое вино проще отстирать, чем красное

Ответ от Kartman82[гуру]
красное дольше держат, 12 часов вроде

Ответ от Альчик[гуру]
Вино, как и любой другой пищевой продукт, оценивается, прежде всего, по его вкусовым и ароматическим свойствам. Букет формируется в процессе брожения и последующей выдержки и достигает полного развития через несколько лет.
Главной отличительной особенностью натуральных сухих красных вин является яркая густая живая окраска с преобладанием пурпурно-красных и фиолетовых тонов в молодом возрасте и краснокирпичных луковичных оттенков, приобретаемых в процессе выдержки.
Белое натуральное сухое вино отличается тонким, гармоничным, нежным, хорошо слаженным мягким и свежим малоэкстрактивным вкусом.
Из четырех существующих характеристик вкуса — горечи, сладости, кислоты и соли — в вине, как правило, отсутствует последняя. В белых винах дают о себе знать кислота и сладость, в красном к ним добавляется приятная горечь. Если качество напитка высоко, то ни одна из характеристик не должна заглушать другую. Только так получается достойный букет.

Ответ от Єедор[гуру]
Показано, что содержание флавоноидов в красном вине в 20 раз превышает их содержание в белом. Флавоноиды вин обладают очень низкой токсичностью и, согласно современным представлениям, являются исключительно важными биологически активными веществами. Флавоноиды определяют Р-витаминную активность вин. Ряд Ф, входящих в состав вин, обладают антигипоксическим, антигипертензивным, противовоспалительным, антиаллергическим, кардио- и гепатопротективным, гиполипидемическим, противоопухолевым и радиопротекторным действием. Достаточно сказать, что флавоноиды рассматриваются в качестве наиболее перспективных соединений для создания высокоэффективных полифункциональных лекарственных препаратов. Широкий спектр их биологической активности обусловлен регулирующим влиянием на деятельность ряда ферментных комплексов, а также способностью оказывать антиоксидантное и мембраностабилизирующее действие.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]