вишневая наливка в домашних условиях

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Вишневка
Вишни без косточек уложить в банку, пересыпав сахаром, и держать в тепле 3 дня. Если сахар не расходится, можно прогреть на водяной бане так, чтобы получился сироп. Долить коньяк, банку закрыть и выдержать месяц в темном месте. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить. А ягоды идут в торты и крюшоны.
Свежие спелые вишни 450 г, сахарный песок 225 г, коньяк 500 г (на водке тоже неплохо выходит)

Ответ от Александра Гаман[гуру]
Половину вишен очистить от косточек, а другую оставить с косточками ; заполнить ими бутыль на 1/4 обьема, залить водкой и выдержать три - четыре недели при комнатной температуре. Затем настой перелить в другую бутыль, добавить сахар ( 300 г на 1 л жидкости ), укупорить и поставить в теплое место, чтобы сахар растаял. Для получения более сладкой наливки нужно взять в два раза больше сахара, сварить густой сироп и, пока он горячий, понемногу развести им наливку. Охлажденный напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить пол года. Чем наливка старее, тем она вкуснее.
Долго готовить, согласна, но вкус будет неописуемый ))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]