витамины в квашеной капусте

Ответ от __-авак-__[новичек]
Витамин C

Ответ от Sudar[активный]
женщинам очень полезна, от нее сиськи растут и стоЯт...) так что вперед !)

Ответ от Ђатьяна[новичек]
Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ. Одна порция ее (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию.

Ответ от Пользователь удален[активный]
Витамин C

Ответ от Isok[гуру]
Преобладает витамин С

Ответ от Дмитрий Новиков[гуру]
С- там очень много

Ответ от Михаил буклешов[гуру]
очень много витаминов но больше всего вмитамина С

Ответ от Ўрий Войтенко[гуру]
Витамин С и очень много, больше чем в лимонах, только если квашеная, а не маринованая.

Ответ от Алла Ганиева[гуру]
очень много витамина "С"

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
витамин С

Ответ от Ёчастье[гуру]
Витамин С.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
очень много витамина с, поэтому полезно есть сейчас, весной!

Ответ от Zmey[гуру]
Белокочанная капуста содержит 90 процентов воды, 5,3 — углеводов (глюкоза, сахароза, фруктоза) , 1,8 — белков, лимонную кислоту, соли калия, кальция, железа, натрия, магния, микроэлементы (серебро, олово, свинец, титан, молибден, никель, ванадий) , каротиноиды.
Микроэлементы представлены цинком, марганцем, йодом.
Из витаминов можно назвать витамины С (30 мг на 100 г массы) , Р, группы В, биотин.

Ответ от Александр[гуру]
Квашеная капуста особенно популярна. Без нее не обходится ни семейный обед, ни праздничное застолье. У каждой хозяйки есть свои особые секреты ее приготовления. Однако мало кто знает, что она является не только полезным и питательным продуктом, но также и отличным лекарственным средством от многих болезней. Капуста белокочанная хороша как в свежем виде, так и квашеная или маринованная. А за то, что она вполне может удовлетворить суточную потребность человека в витамине С, ее по праву называют королевой овощей.
Квашеная капуста - кладезь витаминов. Но кроме этого, она поможет вам стать стройнее. В 100 г такой капусты содержится всего 20 ккал и при этом множество жизненннно важных веществ. Клетчатка, содержащаяся в ней, способствует пищеварению и положительно влияет на флору кишечника. Квашеная капуста укрепляет иммунную систему. Кроме того, овощу приписывают целительное воздействие при болях в желудке и нарушении обмена веществ.
Основной и самый распространенный способ заготовки капусты, при котором удается наиболее полно сохранить пищевую и витаминную ценность капусты в течение длительного времени, - квашение. Для квашения берут вызревшие, плотные, без внутренних пустот, не подмороженные, с плотно прилегающими листьями кочаны капусты.

Ответ от 3 ответа[гуру]