Автор Ольга Кононова задал вопрос в разделе Вторые блюда
квашеную капусту можно пожарить или потушить? или со свининой как-то? и получил лучший ответ
Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Квашеную капусту можно как жарить, так и тушить, и свинина идеально подходит для обоих вариантов. Если капуста слишком кислая, предварительно отцедите часть рассола и добавьте четверть стакана воды. Проверенный способ: на дно кастрюли выложите половину капусты, сверху кусочки свинины, затем остаток капусты. Добавьте масло, красный перец и немного воды. Тушите на среднем огне около часа, не перемешивая. Для насыщенного вкуса свинину сначала обжарьте с луком и копченой грудинкой. Затем добавьте смесь из равных частей квашеной и свежей капусты, обязательно всыпьте тмин, немного сахара, соль и перец. Также вкусно получится, если к мясу добавить горсть риса, хорошо отжатую капусту и тушить двадцать минут до готовности риса, добавив лук в конце.
Ответ от Жоник[гуру]
Утку (лучше импортную) разрезаем на порционные куски, складываем в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, солим, перчим. Сверху укладываем 1 кг квашенной капусты. Разводим 2 ст. ложки (с горкой) томатной пасты в 800 г воды и заливаем. В духовку на 1 час.
Просто и очень вкусно! 🙂
Утку (лучше импортную) разрезаем на порционные куски, складываем в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, солим, перчим. Сверху укладываем 1 кг квашенной капусты. Разводим 2 ст. ложки (с горкой) томатной пасты в 800 г воды и заливаем. В духовку на 1 час.
Просто и очень вкусно! 🙂
Ответ от Людмила дёмина (Малахова)[гуру]
Это блюдо называется бигос, т. е. капуста тушеная со свининой. Ооооочень вкусно!
Это блюдо называется бигос, т. е. капуста тушеная со свининой. Ооооочень вкусно!
Ответ от Elena anatolieva[гуру]
свинину (желательно с косточкой) обжариваем, капусту добавляем, красного перца молотого сладкого, и водички лишь бы покрыть продукты-на медленном огне часа два, тушим.
в болгарии это блюдо в зимнее время одно из самых любимых))) .
кстати из листьев квашенной капусты получаются оч. вкусные голубцы.
свинину (желательно с косточкой) обжариваем, капусту добавляем, красного перца молотого сладкого, и водички лишь бы покрыть продукты-на медленном огне часа два, тушим.
в болгарии это блюдо в зимнее время одно из самых любимых))) .
кстати из листьев квашенной капусты получаются оч. вкусные голубцы.
Ответ от Olga strelkova[новичек]
квашеную капуст лучше всего тушить в мясном или курином бульёне при закрытой крышкой и на слабом огне. Отвечает повар с большим стажем.
квашеную капуст лучше всего тушить в мясном или курином бульёне при закрытой крышкой и на слабом огне. Отвечает повар с большим стажем.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Свинина с квашеной капустой
Мясо вымыть и нарезать кусками, приготовить квашеную капусту. Если в квашеной капусте недостаточно соли, тогда мясо предварительно посолить. Если же капуста очень кислая, часть рассола надо отцедить и добавить еще 1/4 стакана воды. На дно кастрюли положить половину приготовленной капусты, сверху — мясо, затем оставшуюся капусту. Добавить красный перец, масло и 1/4 стакана воды. Варить на среднем огне около часа, не перемешивая. Черный перец горошком — по вкусу.
Свинина с квашеной капустой
Мясо вымыть и нарезать кусками, приготовить квашеную капусту. Если в квашеной капусте недостаточно соли, тогда мясо предварительно посолить. Если же капуста очень кислая, часть рассола надо отцедить и добавить еще 1/4 стакана воды. На дно кастрюли положить половину приготовленной капусты, сверху — мясо, затем оставшуюся капусту. Добавить красный перец, масло и 1/4 стакана воды. Варить на среднем огне около часа, не перемешивая. Черный перец горошком — по вкусу.
Ответ от Ольга Тайчиначева[гуру]
Конечно можно: обжарте мясо добавте горсточку риса и пусть немного потушится, затем хорошо отжатую капусту, немного водички и тушить до готовности риса, но не долго мин 20. Лук добавляю когда почти готово блюдо. Это бигус, очень вкусно. И просто жареная на раст масле- тоже вкусно. И варенники с жареной капустой вкусные. Приятного аппетита!
Конечно можно: обжарте мясо добавте горсточку риса и пусть немного потушится, затем хорошо отжатую капусту, немного водички и тушить до готовности риса, но не долго мин 20. Лук добавляю когда почти готово блюдо. Это бигус, очень вкусно. И просто жареная на раст масле- тоже вкусно. И варенники с жареной капустой вкусные. Приятного аппетита!
Ответ от Ђатьяна Тонина[гуру]
Можно всё, что вы сказали.
Можно всё, что вы сказали.
Ответ от Ин..[гуру]
Очень даже нужно, в квашенной капусте целый перечень витаминов, и сейчас это кстати....
Очень даже нужно, в квашенной капусте целый перечень витаминов, и сейчас это кстати....
Ответ от Надежда[активный]
Можно, конечно!
С ребрами оч хорошо.
Можно, конечно!
С ребрами оч хорошо.
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Очень вкусна тушёная квашеная капуста с фасолью. Только перед тушением промойте как следует капусту и отожмите... Добавлять в "Монастырскую солянку" можно укроп, петрушку или мяту.
Приятного аппетита1
Очень вкусна тушёная квашеная капуста с фасолью. Только перед тушением промойте как следует капусту и отожмите... Добавлять в "Монастырскую солянку" можно укроп, петрушку или мяту.
Приятного аппетита1
Ответ от ! Не ЛюБиТе Мне МоЗгИ[активный]
с грибочками оч. вкусно))
с грибочками оч. вкусно))
Ответ от Ёергей Шовкун[активный]
Можно 🙂
Можно 🙂
Ответ от Наталья[новичек]
Есть немецкое кушанье. Поджаривается свинина кусочками, с луком. добавляется квашенавя капуста и тушится все это.
Я поджариваю мясо, добавляю резаную копченую грудинку (или бекон) , потом добавляю половину квашеной, половину свежей капусты, тмин (тмин + капуста = любовь) , лук. Перчу, солю, и даже сахарю немножко.
Так вкуснее по-моему)
Есть немецкое кушанье. Поджаривается свинина кусочками, с луком. добавляется квашенавя капуста и тушится все это.
Я поджариваю мясо, добавляю резаную копченую грудинку (или бекон) , потом добавляю половину квашеной, половину свежей капусты, тмин (тмин + капуста = любовь) , лук. Перчу, солю, и даже сахарю немножко.
Так вкуснее по-моему)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: квашеную капусту можно пожарить или потушить? или со свининой как-то?
щи из квашеной капусты,подкиньте рецептик.Спасибо.
Щи из квашеной капусты
Их часто называют кислыми щами. Однако под этим названием известно и
подробнее...
спросили в Капуста
что вкусное можно приготовить из кислой(квашеной) капусты?
Из квашеной капусты легко приготовить сытные вторые блюда. Классика — тушеная капуста с мясом:
подробнее...
что вкусное можно приготовить из кислой(квашеной) капусты?
Из квашеной капусты легко приготовить сытные вторые блюда. Классика — тушеная капуста с мясом:
подробнее...
как приготовить бигус с квашеной капустой?
400 гр. говяжьего филе (любители могут с жирком) , 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 700-900 гр.
подробнее...
с чем потушить капусту чтобы получилось оригинально?
Чтобы тушеная капуста получилась оригинальной и сытной, попробуйте сочетание грибов и сосисок на
подробнее...
Скажите как приготовить мясную запеканку чтобы легко и оч вкусно было?
МУСАКА - ЗАПЕКАНКА С КАРТОШКОЙ, БАКЛАЖАНАМИ И МЯСНЫМ ФАРШЕМ
На 6 порций: 1 кг
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как потушить квашенную капусту???
Тушеная квашеная капуста - это, конечно же вкусно. Но я Вам советую приготовить польское блюдо
подробнее...
Как приготовить настоящие щи из квашенной капусты, со свининой, как раньше бабушки делали?
В холодную воду кладется обработанное мясо на косточке. Как закипит, снимается пена. Потом кладется
подробнее...
что можно приготовить из квашеной капусты?
Из квашеной капусты готовят множество блюд, от легких закусок до сытных горячих. Отличным вариантом
подробнее...
Свинина с картошкой в духовке-как? угощали в гостях давно, вспомнилось, а как приготовить не знаю, подскажите?
ой, как это вкусно)) ) я делаю так. . масла чуть-чуть совсем, кусочки свинины, лук, картошка, сыр,
подробнее...
Кто знает, что такое бигос?
Бигос это польское блюдо из тушеной капусты и мяса. Капуста берется свежая и квашеная, Мясо
подробнее...
спросили в Рестораны
меню дорогого ресторана
Горячие блюда
ПельмениПельмени зырянския съ разными мясами. 795 руб
Пельмени зырянския съ
подробнее...
меню дорогого ресторана
Горячие блюда
ПельмениПельмени зырянския съ разными мясами. 795 руб
Пельмени зырянския съ
подробнее...
спросили в Другое
как приготовить свинину по болгарски
Вам понадобится
- свинина - 1кг;
- квашеная капуста — 1 кочан;
- крупная
подробнее...
как приготовить свинину по болгарски
Вам понадобится
- свинина - 1кг;
- квашеная капуста — 1 кочан;
- крупная
подробнее...
спросили в Свинина
Как повкуснее приготовить вырезку свинины в духовке?
ПОДЖАРКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
500 г свинины (окорока) или говядины, 2 моркови, 100 г
подробнее...
Как повкуснее приготовить вырезку свинины в духовке?
ПОДЖАРКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
500 г свинины (окорока) или говядины, 2 моркови, 100 г
подробнее...
кто знает рецепт как приготовить свинину в духовке???
БУЖЕНИНА, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
На 500 г окорока — 2 луковицы, 4
подробнее...
С какой необычной начинкой можно приготовить пельмени... слышала про креветки, рыбу... дайте совет))
Пельмени с креветками и кальмарами получаются очень нежными и изысканными. Для начинки возьмите
подробнее...