витамины во фруктах и овощах

Ответ от Максим Бусалов[гуру]
Витамины во фруктах и овощах появляются благодаря сложным химическим процессам, которые происходят внутри самого растения. Главными фабриками по их производству являются листья. Используя энергию солнечного света, воду и минеральные вещества, которые корни вытягивают из почвы, а также углекислый газ из воздуха, растение синтезирует необходимые органические соединения. Витамины нужны прежде всего самому растению для нормального обмена веществ, роста и защиты от неблагоприятных условий. В процессе развития эти полезные вещества перемещаются из листьев в те части, где происходит их естественное накопление. Чаще всего это органы, связанные с продолжением жизни растения и его потомства: плоды с семенами внутри, а также корни и клубни. Именно поэтому спелые дары природы становятся таким ценным и естественным источником пользы для нашего здоровья.