Автор Ирина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
топинамбур - это вкусно? Вкус чего у него? и получил лучший ответ
Ответ от Мурлыка[гуру]
Вкус топинамбура, который также называют земляной грушей или долголетом, чаще всего описывают как нечто среднее между свежей капустной кочерыжкой, сладковатой редиской и не очень сладкой морковкой. Многие отмечают сходство со стеблем подсолнуха с легким картофельным или реповым оттенком. Это растение относится к роду подсолнечника (Helianthus). Топинамбур универсален: его едят сырым, вареным, печеным, жареным как обычный картофель, а также солят и маринуют. В сыром виде он отлично подходит для салатов: натертые клубни смешивают с вареным яйцом, зеленью и заправляют сметаной. Популярен и английский способ приготовления: клубни бланшируют, тушат на сливочном масле со сливками и подают с эстрагоном в качестве гарнира к телятине. Этот полезный корнеплод ценил еще Петр Первый. Единственный бытовой минус — клубни часто бывают мелкими и неровными, что затрудняет их чистку.
Это земленая груша! Это на любителя, и очень полезно
По вкусу корнеплоды топинамбура напоминают капустную кочерыжку, только более сладкую.
Мне на вкус понравился. Вы в детстве не пробовали жевать стебель подсолнуха (или хотя бы саму корзинку, в которой семена) ? Вот примерно такой с примесью картофельного вкуса. Но чистить клубни такая заморока! Они ж кривенькие и маленькие
Вкус совсем не сладкой морковки. Еще его называют-долголет. Для пользы есть по 1 клубню каждый день всю жизнь.
вкус картофеля напоминает)) а вобще это считается как земленная груша))
Чисто репка! Но репку детям решился дать, а топи-чего-то там нет. Мужик сказал - скотский фрукт, очень хороший и Петр Первый его любил. А на вкус не очень. Может травят нас им как Петра, чтобы почки отказали?
Вкуснная, полезная штука-я пробовал- тебе понравится ))
Я его терла на терку с морковкой и еи как салат с подсолнечным маслом+соль, перчик. Можно уксусом побрызгать.
топинамбур это земляная груша. в сыром виде вкус капустной кочерыжки .рецептов салатов не знаю но топинамбур можно жарить как нормальный картофель. очень вкусно.
Земляная груша, по вкусу сладкая картоха без крахмала
Как правильно и вкусно приготовить топинамбур?
Топинамбур, или земляная груша, не содержит крахмала и обладает сладковатым ореховым вкусом. Перед
подробнее...
какие вкусные блюда можно приготовить из топинамбура?
Салат «Весенний» . Топинамбур и морковь (2:1) натереть на крупной терке, 10 листиков огуречной
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, самый вкусный рецепт из топинамбура.Топинамбур можно варить? Это вкусно?
Салат с топинамбуром
1 морковь, 1 топинамбур (можно заменить кольраби) , 2 огурца, 2 помидора,
подробнее...
Как приготовить топинамбур?
Топинамбур – это не только вкусный продукт, который можно использовать, как в сыром, так и в
подробнее...
... Что такое - топинамбур?
Топинамбур, известный также как земляная груша, иерусалимский артишок или солнечный корень, это
подробнее...
что такое топинамбур и с чем его едят?
Топинамбур, или подсолнечник клубненосный, называют еще земляной грушей, а иногда волжской репой.
подробнее...
Что можно приготовить из топинамбура?
САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА И ЯБЛОКА
2 корнеплода топинамбура
1 зеленое яблоко кислых сортов
какие блюда можно приготовить из топинамбура
Запеканка из топинамбура
#yaimg99810#
Необходимые продукты:
топинамбур - 8 шт.
Можно ли приготовить салат из ТОПИНАМБУРА?
Да, салат из топинамбура приготовить очень легко, и это отличное витаминное блюдо. Особенность
подробнее...
Прочитала рецепт маски для волос, нужны листья топинамбура... где их взять? ? В аптеках продают?
у нас в городе на каждом газоне растет, посмотрите, может и у вас
подробнее...