вкусный или вкусное кофе

Ответ от Валентин Цымбал[гуру]
Оба варианта правильные, но относятся к разным стилям речи. Традиционно слово «кофе» строго относилось к мужскому роду, поэтому «вкусный кофе» считается классической литературной нормой, уместной в официальной речи и на письме. Однако языковые нормы развиваются. По современным правилам русского языка употребление этого слова в среднем роде, то есть «вкусное кофе», теперь официально допустимо как разговорный вариант. Это изменение позволило слову гармонично вписаться в общий ряд несклоняемых существительных на букву «е». Сказать «вкусное кофе» больше не является ошибкой. Для строгой литературной нормы выбирайте мужской род, а для неформального общения смело используйте средний род. Итоговый выбор зависит только от контекста беседы и ваших личных предпочтений.