Пирог из крыжовника
Автор Ђетя Мотя задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите пожалуйста какой-нибудь рецепт выпечки с крыжовником. не очень сложный. и получил лучший ответ
Ответ от Вера Капустина[гуру]
Пирог просто фейерверк! тесто: мука – 250 г сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы сахар – 100 г яйцо – 1 шт. соль – щепотка начинка: крыжовник – 400 г сметана (20%) – 200 г яйца – 2 шт. сахар – 100 г мука – 2 столовые ложки Крыжовник промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики. Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики. В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать. Уложить на тесто крыжовник, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.
легкий пирог из крыжовника 0,5 кг крыжовника или стакан крыжовенного варенья; - вода; - 80 г маргарина; - 150-200 г сахара; - ванильный сахар; - соль; - 5 г соды; - 2-3 яйца; - 2,5 стакана муки; - 20 г сли