Автор Владимир Чарский задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
зачем моют куриные яйца перед употреблением?правильно это? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей Колотилов[гуру]
Обеззараживание от сальмонелл яиц и яйцепродуктов
3.1.Обеззараживание скорлупы яиц после мойки проводят одним из следующих методов:
погружением яиц в 2%-ный раствор перекиси водорода или 0,05%-ный раствор по дейс-
твующему веществу надуксусной кислоты на 2 мин. или погружением яиц в горячую воду
с температурой (79+-)гр. С и выдержке в течение 7 с, а также методом орошения 3%-ным
раствором перекеси водорода или осветвленным раствором гипохлорида кальция с содержа-
нием 0,5% активного хлора, или 0,05%-ным раствором надуксусной кислоты в течение 2 мин.
или орошением яиц горячей водой с температурой (77+-1)гр. С в течение 7с.
куры на них сидят своим задом. Я не думаю что у них там сильно чисто.
Если не мыть можно подцепить сальманельоз и т. д.. .
Лучше мыть 🙂
Правильно. Профилактика сальмонеллеза.
Мы не моет. А насчет сальмонелеза так он внутри яйца.
Мыть нужно обязательно.
А чтобы ты спросил:)))))))))))))))))
да нет, сальмонеллез тут не при чем, просто они грязные снаружи, это то же самое, что мыть фрукты-овощи. Неизвестно, где они валялись.
Надо обязательно мыть с мылом. Они же лежат бог знает где.
Яйца положенно замачивать в воде с чайной содой.
В целях гигиены
яйца по правилам замачивают в растворе соли. Убиваются микробы и частчно сальмонелла на скорлупе. Но все равно при приготовлении нужна обязательно термообработка.
Надо ли мыть яйца перед тем как разбить, чтобы что нибудь приготовить?
Мыть яйца перед приготовлением блюда - обязательно!
Даже те, которые вы покупаете не у
подробнее...
Объясните, надо ли мыть яйца чтобы приготовить яичницу? Моя жена прежде чем разбить их зачем-то моет
сальмонела+следы кала птицы которые окажутся в вашей яичнице вас не пугают? Поверхность скорлупы
подробнее...
зачем мыть руки перед едой ведь ложка то чистая?
5 мая отмечается глобальная инициатива Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) под названием
подробнее...
как правильно мыть голову яйцом?
Мытье головы яйцом, маски из яиц для волос
яйцо для волос Уже давно известно, что
подробнее...
Зачем коты лижут яйца ?
Коты лижут не только яйца, а всё тело (включая, пардон, задницу). Те места, до которых они не могут
подробнее...