захмелеть это

Ответ от Andy_Life is a dream_Gavrilkin[гуру]
"Если водки добавить":)
Вопрос, конкретно, про квас.
Если виски пить без закуски, а квас будет стоять как бутафория, украшение стола, то еще быстрее захмелеешь: )
Вообще, квас - продукт брожения, поэтому, алкоголь в нем, по-любому, будет содержаться. Вопрос в количестве. Еще брожение бывает спиртовым и молочнокислым. В квасе преобладает молочнокислое. Но алкоголь, все равно, образуется.
Напитки, содержащие менее 1.5% алкоголя, считаются безалкогольными. В квасе - 0,5-1%.Т. к. опьянеть, при этом, невозможно. Вода будет вымывать то ничтожное количество алкоголя. Вот представьте. Стакан кваса, содержащего 1% алкоголя. Сколько в нем чистого спирта? 200/100 = 2 грамма. Стакан крепкого алкоголя, скажем, виски, содержит 40 граммов чистого спирта. Чувствуете разницу? Чтобы "вымыть" из организма алкоголь, полученный из стакана виски, нужно выпить в 20 раз больше воды: скажем, не 1,5 литра, а 30. Это невозможно, поэтому, от виски пьянеют, от кваса - нет)
Если у кого слабый фермент алкогольдегидрогеназа, тот еще может чуть-чуть ...не то что опьянеть, но побыть в расслабоне, и то, литров с 1,5-2.