запеченная тыква в духовке с медом

Ответ от Валент[гуру]
Если вы сладкоежка и обожаете всяческие лакомства вроде цукатов или мармелада, вам обязательно придется по душе такое блюдо, как тыква, запеченная в духовке. На первый взгляд это кушанье кажется слишком простым, но поверьте, оно действительно очень вкусное.
Тыква с медом, орехами и черносливом
Тыква — 1 шт. Сладкого сорта, 1.5 кг.
Ядра орехов грецких — 1 стакан.
Чернослив — 100 грамм. Без косточек.
Мед — пол стакана.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Ваниль — 1-2 грамма.
Корица — ½ ч. л.
Лимон.

Самое сложное, это очистить тыкву. Сколько себя помню, задача весьма не простая. Корка тыквы весьма твердая, это не гвозди в нее забивать. Аккуратно острым ножом очистить всю корку с тыквы и отрезать хвостик. Тыкву разрезать на 4 части вдоль, удалить семена и выскоблить внутреннюю полость до твердого. Семена промыть, высушить, поджарить и можно идти куда-нибудь мусорить. Или, как вариант, сырые семена тыквы прекрасное глистогонное средство. Если дома есть домашние животные — не помешает для профилактики.
Тыкву нарезать на кубики, не более размера игральной кости.

Ядра грецких орехов разделить на половинки или четвертинки и поджарить на сковородке.
Чернослив вымыть и нарезать на крупные кусочки.
В глубокой термоустойчивой посуде смешать кубики тыквы, орехи и чернослив. Посуда нужна обязательно с крышкой. Прекрасно подходит утятница из жаропрочного стекла.
Посыпать ванилью и корицей. Выдавить на тыкву четвертинку лимона.
Растопить сливочное масло и вылить на тыкву.
Еще раз перемешать.

Полить медом и перемешать. Надо сказать, что количество меда — строго индивидуально. Любите сладкое — любите. Это намек.
Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Пусть тыква печется. Естественно тыква даст жидкость. Пусть эта жидкость соберется под крышкой и покипит 15 минут. Затем все перемешать и крышку снять. Продолжать тушить тыкву еще 15-20 минут.
Надо обязательно попробовать блюдо, возможно, добавить еще меда. Хотя на вкус и цвет…
Вот тыква готова. Пока она горячая, выкладывайте на тарелки, украшайте лимонной цедрой.

Советую вам — есть пока тыква горячая. Очень вкусно с теплым молоком.
Приятного аппетита! !

Вот еще один очень простой рецепт тыквы запеченной в духовке с добавлением меда.
Нарезать тыкву на кусочки, сложить в стеклянную форму, а сверху добавить совсем немного меда. Закрыть крышкой и поставить на час в духовку — градусов на 200 на час.
Сверху посыпать грецкими орехами. Подать можно на шпажке, красиво и вкусно.

ссылка - restaurant. ru/ blyuda-iz - ovoshhej/ tykva-s - medom-zapechennaya-v-duxovke/