желтая курица

Ответ от Vladimir Kovalkov[гуру]
Желтый цвет кожи у курицы является естественным и говорит скорее о качестве, чем о проблеме. Такой оттенок появляется из-за особенностей рациона, в первую очередь при кормлении кукурузой, которая богата природными пигментами. Многие традиционные деревенские сорта птиц имеют именно желтую и жирную кожу, а по вкусовым качествам они значительно превосходят обычных бройлеров. В магазинах подобная птица часто позиционируется как премиальный продукт. Например, существует французская курица Лабель Руж. Она продается в замороженном виде, ее вес составляет около 1,2 кг, а цена держится на уровне 1100 рублей. Поэтому желтая кожа — это признак правильного кормления и хорошей породы, а не повод для беспокойства.