желтое яблоко

Ответ от Весна[гуру]
Польза яблока зависит от особенностей организма. Жёлтое яблоко часто является оптимальным выбором, так как в нём гармонично сбалансированы фруктоза, сахароза и кислоты. Эти плоды содержат каротиноиды, реже вызывают аллергию, чем красные, и мягче воздействуют на желудок, чем кислые зелёные. Зелёные сорта наиболее гипоаллергенны и богаты кислотами, улучшающими пищеварение, но при изжоге их лучше избегать. Мнение о повышенном содержании железа в них — миф: потемнение среза является лишь естественным окислением. Красные яблоки слаще, но их пигмент часто выступает аллергеном, особенно у детей, и может раздражать желудочно-кишечный тракт. Для регулярного питания жёлтые сорта остаются самым универсальным и безопасным вариантом.