жидкое тесто

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
0.5 литра кефира
3 ст. ложки майонеза
3 яйца
немного подсолнечного масла
соль
муки 1 сакан . Всё взбить. Если тесто жидковато добавьте ещё муки, пусть тесто постоит 10 мин. и если жидковато додобавьте ещё. Только не переложите мука набухает 10-15 мин. Этим можно залить любую начинку и запечь в духовке.

Ответ от Марина[гуру]
Пирог с грибами из жидкого теста
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
200 г сметаны
200 г майонеза
3 яйца
5 ст. ложки муки (с горкой)
1 ч. л. соды (без горки)
Любая готовая начинка (мы если с грибами, просто супер! Подруга говорит, что с капустой тоже классно)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приготовить начинку (любую) .
2. Смешать майонез и сметану, добавить яйца, муку, соду.
3. Форму смазать растительным маслом. Большую часть получившейся массы вылить в форму, на нее равномерно разложить начинку. Оставшуюся массу выложить сверху. Выпекать в течение 30 минут при t 17
Для теста нужно: 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 2 яйца, 8 столовых ложек муки с верхом и разрыхлитель.
Я все компоненты перемешиваю миксером, тесто должно получиться, как на оладьи. Пеку я его в разъемной форме диаметром 26 см. Форму смазываю маргарином, ВЫЛИВАЮ половину теста, кладу начинку (мне больше всего нравится из капусты, пробовала делать с мясом) , а сверху равномерно ВЫЛИВАЮ вторую половину теста. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Подтверждаю, вещь замечательная. Действительно, вкуснее всего с грибами. Только я выливаю всё тесто в форму, а потом выкладываю начинку - грибы как бы "тонут" в тесте (но не уходят на дно) и в готовом виде очень красиво смотрятся, будто вдавленные в румяную поверхность пирога. И с капустой удивительно нежный вкус. Можно делать также с цуккини, брокколи. Ну и совсем мелочь - соду я обычно заменяю разрыхлителем.
Для теста нужно: 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 2 яйца, 8 столовых ложек муки с верхом и разрыхлитель.
Я все компоненты перемешиваю миксером, тесто должно получиться, как на оладьи. Пеку я его в разъемной форме диаметром 26 см. Форму смазываю маргарином, ВЫЛИВАЮ половину теста, кладу начинку (мне больше всего нравится из капусты, пробовала делать с мясом) , а сверху равномерно ВЫЛИВАЮ вторую половину теста. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Я беру 10% сметану и обезжиренный (лайт) майонез. С капустой мне не очень понравилось, вкуснее всего была именно ленивая пицца (гдев верхнем слое тесто и сыр все вместе заплавилось) и с мясом-грибами-луком. Пеку из такого количества в форме 26 см, а времени моей духовке надо минут 20-25, а не 30.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]