Зизифус что это такое
Автор Ирина Правдина задал вопрос в разделе Животные, Растения
Что такое зизифус? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Федорова[гуру]
Китайский финик Плоды имеют овальную, грушевидную или шаровидную форму, покрыты блестящей красновато-коричневой кожицей, мякоть – беловато-зеленоватая.
Богаты калием, магнием, пектинами, витаминами. Величина плодов – от куриного яйца до ягоды шиповника. Плоды обладают приятным сладким вкусом. Плоды собирают незрелыми, как только они начинают терять свою зеленую окраску.
С взрослого дерева можно собрать до 60 - 150 кг плодов. Спелые плоды можно хранить около недели, в охлажденном состоянии – до месяца, вяленные плоды могут храниться год, сохраняя при этом все свои лечебные свойства.
Из плодов унаби готовят компоты, желе, джемы, сиропы, добавляют в кондитерские изделия.
В восточной медицине плоды издавна используют как противовоспалительное, тонизирующее, отхаркивающее, мочегонное средство. В ялтинском санатории разработан метод лечения гипертонии с помощью плодов зизифуса, который дает отличные результаты. Сердечникам рекомендуется употреблять эти удивительные плоды в неограниченном количестве, и боли в сердце, а также головные боли исчезнут. Не случайно, зизифус называют «подарком для сердечников». Плоды помогают снизить содержание холестерина в крови.
На Кубани (горный перевал Горячий ключ-Джубга для лохов - туристов висят плакаты :"Зизифус лечит гипертонию за (сколько-то, кажется, 14)дней. " А впрочем, может, и правда лечит?
ЗИЗИФУС (Ziziphus jujuba) имеет довольно крупные сочные костянки, с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью. Они давно введены к культуру и широко распространены в странах Средиземноморья и Восточной Азии. Известно около 400 сортов, выведенных из этих видов, и плоды их, очень разнообразные по форме, окраске, содержанию сахара, вкусовым особенностям, используются в свежем и сухом виде.
У зизифуса есть редчайшее свойство: он содержит в огромных количествах не только витамин С, омолаживающий и чистящий кровеносные сосуды, но и витамин Р, предохраняющий от окисления витамин С и адреналин, уменьшающий проницаемость и ломкость капилляров. Очень трудно поддерживать чистоту своих кровеносных сосудов с помощью смородины, рябины, шиповника, граната и пр. , потому что в пересчете на зизифус, их надо потреблять в 20 раз больше! При этом они очень кислые, и вы нарушаете свою кислотность. А зизифус, по сравнению с ними, абсолютно не кислый, а витамина С содержит в 20 раз больше, чем, например, лимоны.
До развала СССР исследовательские работы по выявлению лечебных свойств зизифуса активно проводились и в Крыму, Краснодарском крае. Оказалось, что наилучший лечебный эффект дают дички зизифуса. Его полезно употреблять в любом виде: свежим, вареным, сушеным.
Из плодов зизифуса можно приготовить отвары, сиропы, варенье, сушку и т. п.
Зизифус (англ. Ziziphus) — род цветковых растений из семейства Крушиновые.
В род включают около 40 видов:
Колючий листопадный кустарник или небольшое деревце с искривленным стволом из семейства крушиновых - Rhamnaceae. Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайные. Цветки мелкие, зеленоватые. Плоды небольшие, желто-красные, мясистые, съедобные.
Распространена в Восточной и Южной Азии, на юге Европы, в Японии, Австралии, на Кавказе и в Центральной Азии. Растет на солнечных сухих склонах гор и холмов. Культивируется.
Применяют плоды, кору корней, семена, листья в китайской медицине. Плоды богаты аскорбиновой кислотой, а также протеином, сахарами, кислотами. В листьях найдено анестезирующее вещество, при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в коре - дубильные вещества. Плоды обладают тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней - при поносах.