как приготовить навагу вкусно на сковороде



Как чистить навагу для жарки

Автор TOKYO задал вопрос в разделе Вторые блюда

Какие рецепты по приготовлению наваги Вы знаете кроме как почистить и пожарить? и получил лучший ответ

Ответ от Irinka[гуру]
НАВАЖКА ПОД МАРИНАДОМ.
Рыбку разделываем, отрезаем голову, моем, обсушиваем, обваливаем в муке и соли и обжариваем до готовности, складываем в сотейник.
Делаем маринад: морковь, лук, корень петрушки шинкуем и пассеруем в растительном масле. Сильно не зажаривайте!
Отдельно на сковороде пассеруем томатную пасту.
Затем соединяем ее с овощами, добавляем уксус, рыбный бульон (если есть, можно просто водички) , сахар, специи, соль по вкусу. Кипятим несколько минут на среднем огне и заливаем этим маринадом рыбу. Доводим до кипения и снимаем с конфорки.
Оставляем настояться и пропитаться до полного остывания. Очень вкусно! А на следующий день-просто супер!
Килограмм уже очищенной рыбы;
стакан рыбного бульона или воды;
две больших морковки;
две больших луковицы;
полкорня петрушки;
сто грамм томатной пасты;
две ст. л. уксуса 3%;
одна ст. л. сахара;
пара лаврушек;
десять горошин черного перца;
две-три гвоздички;
соль по вкусу.
Приятного аппетита!
как приготовить навагу вкусно на сковороде
Источник: моя кухня

Ответ от Svetlanka[гуру]
Чаще всего навагу жарят, однако можно приготовить и другие блюда из наваги, например замариновать. Перед мариновкой навагу жарят в масле, а потом заливают охлажденным маринадом.
Маринад готовят так – кипятят уксус со специями и лавровым листом, добавляют в него спассерованные морковь, петрушку, лук, и доводят до кипения еще раз.

Ответ от Галина Воюш[гуру]
Жареная чем плоха? Я люблю...

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какие рецепты по приготовлению наваги Вы знаете кроме как почистить и пожарить?
спросили в Другое
какая рыба лучшая для жарки
Пожарить можно любую рыбу, просто для разных видов мне кажется это нужно делать по разному. Какую
подробнее...
спросили в Та моко
хочу пожарить вечером рыбки,посоветуйте какую лучше выбрать для жарки
Сома или судука, а если еще на несколько минут замариновать в лимоне, м-м-м-м, пальчики оближешь,
подробнее...
спросили в Другое
как мариновать мясо для жарки
Я мариную с небольшим количеством вина или пива, специями, луком. Или второй вариант - минеральная
подробнее...

скажите пожалуйста как замариновать рыбу для жарки на гриле?
Рыба не подлежит маринованию перед готовкой. Посолить, поперчить, добавить специй, уложить в посуду
подробнее...
спросили в Бавлы Намазки
Подскажите рецепт теста для тонких блинчиков ?


Чтобы блины получились тонкими, мягкими и сочными:
Главное правило: кислоту лей в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как правильно пожарить пельмени???
Смотря какие.. .
Есть специальные-для жарки.
А если обычные-сначала отварите, а после
подробнее...

Все умеют жарить картошку И у всех она разная получается. А какой у вас секрет приготовления жареной картошки?
Где-то читал, что очень важно как можно меньше перемешивать ее во время жарки. И еще: после того,
подробнее...

Как сделать тесто для пирожков с грибами (опятами). Рецепт подробно. Заранее благодарна.
ВАРИАНТ 1 ТЕСТО БЕЗДРОЖЖЕВОЕ
Яйцо - 2 шт. , Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Вода
подробнее...
спросили в Сыр Сорт
Какой сорт сыра больше подходит для жарки ?
Для жарки нужны особые сорта сыра как настоящий сулугуни (не пародия на него из коровьего молока,
подробнее...
спросили в Блюда Блюдо
Какое мясо и для каких блюд нужно накрывать крышкой при жарке на сковородке а какое нет?
Кушать мясо, если ты не вегетарианец и этот процесс не вызывает моральных мучений, вкусно и
подробнее...

Как правильно чистить кисть для нанесения тональной основы?
Как мыть кисти для макияжа?
Кисти для теней моем так. Небольшое количество мягкого шампуня
подробнее...

как правильно выбрать хорошее оливковое масло(1 отжим,2-й????)-какое подходит для салатов, какое для жарки и.т.д
лучше - холодного отжима нерафнированное virgen extra. марка и цена значения не имеют - virgen
подробнее...
спросили в Отношения
Как отличить женщину для встреч от женщины для брака?
Бред какой.. . Это только женщины могут придумать.. . Давайте еще сделаем женщин для субботы и
подробнее...
спросили в Другое
как сделать мастику для торта? (в домашних условиях)
В домашних условиях сделать мастику для торта можно из зефирных конфет — маршмеллоу. Эти воздушные
подробнее...
спросили в Другое Серебро
как чистить серебро дома?
Замечательный метод, быстро, чисто и надёжно. В смысле без химикатов.
Метод такой:
-
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*