как делать мастику в домашних условиях

Ответ от Лина[гуру]
Сделать мастику для торта в домашних условиях можно несколькими проверенными способами. Самый популярный вариант готовится из маршмеллоу. Вам понадобятся 100 г зефирных конфет маршмеллоу одного цвета, 1 ст. л. воды, 1-1,5 ст. сахарной пудры и немного сливочного масла для пластичности. Растопите маршмеллоу с водой в микроволновке 10-20 секунд или на водяной бане до увеличения в объеме. Тщательно размешайте массу и порциями добавляйте сахарную пудру, вымешивая ее как тесто. При желании на этом этапе добавляется пищевой краситель. Второй простой способ — смешивание сухого молока и сгущенки до состояния плотного эластичного теста с постепенным добавлением сахарной пудры. Из готовой массы лепят фигурки, цветы или рюши. Объемным украшениям рекомендуется дать просохнуть 12-24 часа перед размещением на торте. Хранить мастику нужно плотно завернутой в пищевую пленку, чтобы она не засохла.