Приготовить торт из мастики
Автор Dana задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Рецепт мастики?И как приготовить торт из мастики? и получил лучший ответ
Ответ от Ejevika[гуру]
Мастика
но эта мастика просто чудо, просто и все получается, только совет - сгущенное молоко добавлять в последнюю очереди и постепенно, по мере надобности.
Нора цветочки покупные, вафельные, "Шиповник" называются. А вообще цвет вводят постепенно в уже готовую массу и вымешивают.
Приблизительное время приготовления: 5 минут
Сухое молоко
Сахарная пудра
Сгущенное молоко
Смешать все ингредиенты 1:1:1 и лепить. Если прилипает к рукам добавлять молоко или пудру. Мне больше понравилось молоко добавлять.
Когда фигурка высыхает она не трескается. У меня высохнуть не успела и гости слопали мишек, кому- то напомнила помадку.
Примечание:
Радует то что эта мастика наиболее безвредна для детей, там нет химии, желатина и т. п. , только кариес ))
Мастику используют ДЛЯ оформления тортов, а не для их приготовления.
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г (по нашему суфле, в таких розовых больших пакетах, в МАГНИТах всегда рядом с жевательными мишками, червечками, и прочими жевательными конфетами лежат)
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол.