Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как изготовить пирог "день и, ночь"? и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
Пирог «День и Ночь»
4 пачки заварного крема, 2 стакана молока, 1 столовая ложка какао, 6 столовых ложек муки, 500 гр. сметаны, 500 гр. сахара, 400 гр. грецких орехов. 1 корж: 2пачки заварного крема, 1 стакан молока, 3 ст. ложки муки - смешать, добавить пол чайной ложки погашеной соды и выпекать 30-40 мин. Ставить не в горячий духовой шкаф! 2корж: тоже что и в перый + 1 ст. ложка какао и выпекать тоже 30-40 мин. Начинка: сметану с песком взбить до густой массы, добавить молотые или просто мелкие грецкие орехи, поставить в холодильник для сгущения на 30 мин. Готовые 2 коржа разрезать пополам получилось 2 светлых коржа и 2 тёмных, кладя тёмный корж на светлый промазать их начинкой сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Ляж на негра.
Не много дня+Не много ночи+ Соль+Сахар (по вкусу) ))
ссылка
тут рецепт
Тесто бисквитное, делить на 2 части, в одну из добавить какао. Выпечь 2 коржа. Крем - взбитые сливки (сметана)+ сахар. Если коржи получились высокие, то их следует разрезать и чередовать при "сборке" торта (черный корж, крем, белый корж и т.д.). Моежете пофантазировать и пропитать коржи или сделать фруктовую начинку в середине торта, очень хорошо подойдет вишня.