под прессом



Автор Корреспондировать задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

что значит жаренный под прессом? и получил лучший ответ

Ответ от Emilion zyzkirize[активный]
v tostere

Ответ от эспланада[гуру]
как цыплёнок табака

Ответ от случайный[гуру]
На сковороду положить, например, курицу, сверху тарелку, а потом тяжелый предмет ( булыжник)

Ответ от Пробарабанить[гуру]
Цыпленок- тапака. В народе говорят "Табака".
Накрывается крыжкой, сверху ставится вверх дном маленькая кастрюля на крыжку, а на кастрюлю чего-то тяжелое. Я ставлю чугунный утюг. 🙂 Вот это и есть - жарка под прессом.

Ответ от Пластинка[гуру]
Раньше продавали сковороду с крышкой которая прваливалась до дна по диаметру и положив мясо или птицу можно было с помощью винта затянуть как пресс, прожаривается быстро и хорошо но суховато получается, кстати так готовят цыпленка -табака (по 5-6 минут с каждой строны и готово

Ответ от Подстраиваться[гуру]
ну правильно, тко мы на сковроду. потом крышкой, на крышку жеттяную банку из-под консервов для устойчивости и потом тяжесть, утюг у нас тоже есть дома чугунный.

Ответ от Пересаживаться[гуру]
Или под гнётом.на сковородку кладется продукт(курица в основном),переворачивается крышка(петелькой вниз) и ставится гнёт(банка с водой,булыжник и т.д.)

Ответ от Настилать[гуру]
Придавили и зажарили цыпленка!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что значит жаренный под прессом?

Торт "наполеон". Сколько надо коржей, и надо ли ставить его под пресс, или просто надавить сверху?
Главное сделай его треуголником, так как торт «Наполеон» был специально придуман и выпечен по
подробнее...
спросили в Хеб
Посоветуйте как приготвить что то типа холодных бутербродов, ПОД ПРЕССОМ-
Бутерброды с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
200 г хлеба пшеничного или ржаного, 50 г
подробнее...
спросили в Хобби
что значит у купюры состояние-пресс?
Это самое отличное состояние-когда
подробнее...
спросили в Лук
Как замариновать лук для закуски под шашлык?
Лук маринованный под шашлычок не надо ошпаривать!
Порезать лук кольцами, а заправка для
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Муфтии
Муфта с наружной резьбой 26х3/4 под металлопластиковые трубы???
Она стандартная. Приходите в магазин и покупаете. Думать не о чем. Если Вам нужно на металлопластик
подробнее...
спросили в Другое
как правильно засушить цветы для картин
Я закладываю в книги и под прессом книг они постепенно сохнут. Если надо быстро - кладу между 2х
подробнее...
спросили в Другое
Что такое мерейная кожа. Скажите что за кожа такая, мерейная ???
Мерея это накатанный под прессом искусственный рисунок на коже в конце процесса
подробнее...

Блюдо такое Помидоры жареные с сыром на кецы, обьясните пожалуйста что такое кецы???
Широкое использование вплоть до наших дней открытого огня и вертела для приготовления не только
подробнее...
спросили в Вого
как заваривать крапиву? прочтите что здесь задаю вопрос ну очень просто нужно
При всех видах крово¬течений свежие листья крапивы заваривают изграс-чета 50-80-100 г. На О, 5л
подробнее...

что можно приготовить из китайской капусты? чтобы быстро и полезно)
Кимчхи из китайской капусты (Корейская кухня)
1 кг капусты, 10 г красного молотого перца, 200 г
подробнее...
спросили в 1817 год
Так я ни как не пойму было татаро-монгольское иго или нет?
Сколько лет прошло, столько лет и продолжаются споры. Но мирным этот период однозначно не был.подробнее...

В какой стране придумали холодец и когда?
Прадедушкой холодца был самый обычный наваристый мясной бульон, который люди варили с незапамятных
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*