салаты с печенью

Ответ от .gana[гуру]
Салат из говяжьей печени с грибами
Сушеные грибы отварить до готовности. Отдельно отварить печень и нарезать тонкими ломтиками. К печени добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину майонеза, перец, смешать с грибами, посолить. Перед подачей на стол полить салат оставшимся майонезом.
Необходимые продукты
грибы сушеные — 40 гр.
печень говяжья — 200 гр.
огурцы соленые — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
майонез — 250 гр.
масло сливочное — 2 ст. л
соль, перец, майонез — по вкусу
Салат Прелесть
Нарезанную средними кусочками свежую куриную печень обжарить на сковороде в растительном масле. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Соединить оливковое масло, виноградный уксус, толченый чеснок, перец, соль - все перемешать. На плоское блюдо выложить листья салата, потом поджаренную печень и помидоры, сверху все полить приготовленным соусом.
Необходимые продукты
печень куриная — 400 гр.
помидоры черри — 400 гр.
салат — 1 пучок
масло растительное — 3 ст. л
масло оливковое — 3 ст. л
чеснок — 2 зубчика
Салат Печеночный
Вареную говяжью печень, яйца, картофель порезать кубиками, свежие огурцы - соломкой, репчатый лук - мелко порубить. Все компоненты смешать в салатнике, добавить соль, майонез и перемешать.
635
Необходимые продукты
печень говяжья — 300 гр.
яйца — 3 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы — 1-2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
майонез — по вкусу
соль — по вкусу
Салат Печень по-корейски
Репчатый лук порезать полукольцами, свежую говяжью печень кубиками. Лук пожарить на сковороде с растительным маслом, добавить печень и жарить до готовности. Свежую морковь порезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять полчаса, затем добавить сахар, красный перец, растительное масло и измельченный чеснок, и дать постоять 2 часа в холоде. Смешать печень с луком и морковью, заправить майонезом.
637
Необходимые продукты
печень говяжья — 500 гр.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 300 гр.
перец красный молотый — 3 гр.
чеснок — 2 зубчика
соль — 5 гр.
масло растительное — 3 ст. л
уксус 70% — 1 ч. л
сахар — 1 ст. л
уксус виноградный — 2 ст. л
перец, соль — по вкусу

Ответ от Tatuana[гуру]
Рецепт салата из печени трески с рисом
Сочетание печени трески и риса считается классикой всех салатов на основе печени трески. На банку печени трески возьмите 200 гр. отварного риса, 150 репчатого лука и 3 яйца. Рук мелко порежьте, яйцо в терку, смешиваем все с размятой печенью трески и рисом, солим, заправляем майонезом. Как видите, рецепт из печени трески и риса элементарный, но очень вкусно, непременно попробуйте.
Салат из говяжей печени
Салат «Руссо» - второе название данного салата. Салат из печени готовиться быстро, содержит достаточно простые ингредиенты и отлично дополнит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
• 0,5кг. говяжьей печени
• 5 яиц
• 3-4 шт. маринованных огурцов
• 300гр. свежих шампиньонов
• 2 луковицы
• Майонез
Способ приготовления:
1. Чтобы приготовить салат с печенью, отварите ее до готовности. Яйца также следует отварить.
2. Нарезать лук и шампиньоны, обжарить вместе на малом количестве растительного масла до готовности.
3. Печень и яйца нарезать кубиками. Нарезать огурцы.
4. Смешать в миске все ингредиенты, поперчить и посолить, заправить майонезом.
5. Выложить салат из печени на блюдо – он готов!

Ответ от Виктория Волкова[гуру]
Из говяжей печени не люблю салатов, лучше есть ее горячей. А вот печень трески-другое дело. Я иногда готовлю Оливье, все компоненты те же, только вместо колбасы ее кладу. Огурец можно как соленый, так и свежий класть. Очень всем нравится.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат "Беловежский"
Печень говяжья - 500г
Лук репчатый - 5 средних луковиц
Яйца отварные - 3-4шт
Грибы - 500г
Майонез
Обжарить печень, порезать на кусочки (когда остынет) . Лук порезать кольцами и
потушить в подсолнечном масле. Грибы я беру сухие, замачиваю на ночь, потом жарить
в подсолнечном масле (можно объединить с луком) . Отварные яйца порезать.
Майонез желательно брать острый (но это как кому нравится) . Все смешать.
Помидоры, фаршированные печенкой.
помидоры - 120 г, лук репчатый - 35 г, морковь - 55 г, печень говяжья– 60 г, томат - 10 г, зелень - 35 г, сметана - 30 г или соус - 75 г, специи, соль.
Фарш готовят так: ошпаренную в течение 3 минут в кипятке печень пропускают через мясорубку и перемешивают с пассированными луком и морковью.
У помидоров средней величины удаляют сердцевину. Заполнив помидоры фаршем, аккуратно укладывают их на дно кастрюли и тушат под крышкой в сметане или соусе до готовности. При подаче посыпают зеленью.
Салат из печени
500 г говяжьей печени,
300 г свежих шампиньонов,
1 большая луковица,
1 большая морковь.
Морковь и лук мелко порезать и обжарить. Варёную печень и шампиньоны нарезать соломкой и добавить к моркови и луку, потушить, добавить соль перец по вкусу. Затем дать салату остыть и заправить майонезом.

Ответ от _Dream Valley_[гуру]

Ответ от Larisa Ivanova[гуру]
Обж. лук и морковь. Печен отварить и порезать соломкой. Все соединить, доб. майонез.

Ответ от Елена Кудрина[гуру]
САЛАТ
200г печени мелко нарезать, 1 луковицу обжарить, 2 соленых огурца дольками, 12 от 34 ст. майонеза, перец, 100г грибов, соль. Полить оставшимся майонезом, украсить кружочками яйца и зеленью петрушки
САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
500г печени отварить, мелко нарезать, натереть 4 моркови, 2 луковицы кольцами, обжарить, остудить, смешать с печенью, 4 мелко нарезанные яйца, 3 соленых огурца кубиками, соль, перец, 2 зубчика чеснока, майонез.
САЛАТ « ВЕНСКИЙ»
3 вареных картофелины натереть, 3 маринованных огурца, 1 луковица - обжарить, 300г. отварной печени, измельченной на мясорубке, укроп, 13 ст. орехов, майонез. Выложить слоями: тертая картошка, майонез, маринованные огурцы с жареным луком, майонез, печень, майонез, мелко нарубленный укроп, орехи.
САЛАТ « КОРОЛЕВСКИЙ»
Измельчить 200г отварной печени и 100г отварных сушеных грибов, 1 измельченную луковицу и 3 моркови обжарить на растительном масле, 3 вареных яйца порубить, все смешать и залить майонезом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]