а что блин если нет

Ответ от Nadejda Tiunichina[гуру]
Чтоб блины к сковороде не прилипали; раскали сковороду, насыпь на нее крупной соли, и этой солью протри сковороду, только не мой. Дальше жарь блины по рецепту
Ингредиенты:
Молоко 0,5 литра
Сахар 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 3-4 ст. л. ,
соль 1/2 ч. л.
сода на кончике ножа,
вода.
Способ приготовления:
Блинчики (налистники)
В молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль, муку и тщательно размешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Добавить немного соды и размешать.
Закипятить воду (около 1 литра). Кипящую воду вливать в тесто небольшими порциями и быстро размешивать. Довести тесто таким образом до консистенции жидкой сметаны. Влить пару ложек растительного масла.
Сковороду разогреть, влить немного растительного масла. Кусочек сала наколоть на вилку и размазать им масло по сковороде (можно использовать половинку картофелины или кисточку из перьев) .
Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну.
Жарить блинчики с двух сторон до зарумянивания.
Блинчики вкусны с медом, вареньем, сметаной.