алкогольное мороженое

Ответ от КсЮфФа[новичек]
Алкогольное мороженое действительно существует и является известным взрослым десертом. Его можно приготовить самостоятельно, добавив ликер, коньяк или ром в обычное мороженое. Хотя температура замерзания чистого спирта составляет минус пятьдесят градусов, в десертах доля алкоголя невелика, поэтому масса успешно застывает, приобретая лишь более мягкую и нежную текстуру. В готовом виде такие лакомства также встречаются. Например, в одном из старых кафе Парижа подают знаменитое мороженое с ромом и изюмом. Также часто готовят сорбе с водкой и лимонным сиропом или замороженное шампанское с добавлением абрикосов или клубники. Из-за содержания спирта такие десерты не предназначены для детей.